¿Cuál es la diferencia entre la piel de camarón crudo y la piel de camarón cocida? ¿Cuál es delicioso?

De hecho, lo que llamamos piel de camarón crudo y piel de camarón cocido se distinguen según diferentes métodos de procesamiento. La piel de camarón se seca directamente o al sol después de ser capturada y luego se procesa para obtener piel de camarón cruda. Como no lleva aditivos, queda seco y delicioso. Debido a que este tipo de piel de camarón no tiene aditivos, se volverá amarilla fácilmente si se deja en el aire durante mucho tiempo y el sabor se desvanecerá gradualmente, por lo que es necesario congelarlo y almacenarlo. En base a esto, es básicamente imposible secar los camarones expuestos que se venden en el mercado sin agregar aditivos.

La piel de gamba cocida se puede dividir en piel de gamba cocida ligera y piel de gamba cocida salada. La piel de camarón ligeramente hervida se elabora hirviéndola en agua de mar y luego secándola o secándola al sol. La salinidad es ligeramente salada, un poco peor que la de la piel de camarón crudo, y se sentirá un poco húmeda al tacto. Debido a que este tipo de piel de camarón contiene cierta cantidad de sal, se puede almacenar en el aire durante mucho tiempo, pero se ve fácilmente afectada por la humedad y se deteriora con el tiempo, por lo que es necesario refrigerarla.

La piel de camarón al horno con sal se elabora añadiendo una gran cantidad de sal para cocinar los camarones y luego secándolos para mantenerlos frescos por mucho tiempo, reducir costos y evitar la corrosión. Debido a que hay demasiada sal y humedad, este tipo de piel de camarón al horno con sal puede estar expuesta al aire durante mucho tiempo, por lo que este tipo de piel de camarón al horno con sal es el más común y el más grande que solemos comprar. Los padres suelen quejarse de que sus bebés son muy salados. Es por eso que muchos padres tienen que remojar repetidamente en agua para eliminar el exceso de sal cuando preparan fideos con piel de camarón para sus hijos, pero aún así es extremadamente salada.

Si sueles comerlos en casa, intenta elegir gambas crudas con piel desde el punto de vista del sabor y la nutrición. Solo contiene sal de agua de mar natural y se puede consumir como glutamato monosódico natural. Es más adecuado para moler polvo de piel de camarón en alimentos para bebés.

Las preguntas anteriores son respondidas por Bao Xiaoxian, ¡espero que las adoptes!