¿Qué no se debe comer con las ostras?
Azúcar de ostra: puede provocar opresión en el pecho y dificultad para respirar
Castaña de agua de ostra: puede reducir la nutrición
Ostra Xinyi: puede provocar conflicto alimentario
Cerveza de ostras: facilitará la ventilación
Ostra Evodia: entrará en conflicto con la dieta
Sorgo de ostra: destruirá las vitaminas
Maíz de ostra: afectará la absorción
Ostra caqui: puede provocar molestias gastrointestinales
Ostra apio: reduce la absorción de zinc
Cerveza de ostras: provoca gota
Eficacia y papel de las ostras
1. Nutritivas y fuertes
Las ostras contienen 18 tipos de aminoácidos, glucógeno, vitamina B, taurina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. la inmunidad del cuerpo. La taurina contenida en las ostras puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial.
En la antigua mitología griega, las ostras son el alimento que representa el amor. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las ostras pueden hacer circular el agua y el qi, hidratar los pulmones y beneficiar el agua de los riñones. La medicina occidental ha comprobado que es uno de los alimentos naturales que más zinc contiene (el contenido de la carne de ostra llega a los 100 mg por 100 gramos, es decir, sólo comer 2-3 ostras al día puede proporcionarte el beneficio). zinc que necesitas durante todo el día. El gran valor del zinc se refleja en el hecho de que es un mineral vital en el sistema reproductivo masculino. Especialmente en los últimos cincuenta años, el recuento de espermatozoides de los hombres ha disminuido significativamente y es aún más necesario complementar con suficiente zinc.
2. Calma la mente y calma la mente
Cui Yuxi dijo en el "Food Classic" que "la carne de ostra cura el insomnio nocturno y la mente inestable". El consumo regular puede reducir síntomas como irritabilidad, palpitaciones, insomnio, mareos y tinnitus causados por la deficiencia de yin y la hiperactividad de yang. Las múltiples vitaminas y minerales que contienen las ostras, especialmente el selenio, pueden regular los nervios y estabilizar el estado de ánimo.
3. Mejora la inteligencia y fortalece el cerebro
La taurina, el DHA y el EPA que contiene son nutrientes importantes necesarios para el desarrollo intelectual. El glucógeno es la forma de reserva de energía en el cuerpo humano y puede mejorar la eficiencia de las actividades físicas y mentales humanas. Además, los estudios experimentales farmacológicos han demostrado que el uso de conchas de ostras para aumentar el contenido de zinc en el cuerpo puede aumentar la proporción de zinc-cadmio del cuerpo, lo que es beneficioso para mejorar y prevenir la presión arterial alta y desempeña un papel en la protección y fortalecimiento del cerebro. .
4. Beneficia al estómago y promueve la producción de líquidos
Li Shizhen también dijo en "Compendio de Materia Médica" que la carne de ostras "cura la debilidad, alivia la irritabilidad y el calor después del alcohol,.. Suaviza la piel y las conchas de ostra reducen la flema". Suaviza la dureza, elimina el calor y elimina la humedad, alivia el dolor del corazón y del bazo, el enrojecimiento y la turbidez blanca en caso de disentería y elimina la obstrucción de la hernia. "Es de naturaleza ligeramente fría y tiene un efecto Efecto antiácido, por lo que es más beneficioso para personas con acidez gástrica excesiva o úlceras gástricas.
5. Fortalecer los músculos y los huesos
"Shen Nong's Materia Medica" registra que "(las ostras) tomadas durante mucho tiempo pueden fortalecer las articulaciones, matar los espíritus malignos y prolongar la vida". El contenido de calcio de las ostras es similar al de la leche y el contenido de hierro es 21 veces mayor que el de la leche. Después de comer, ayuda al crecimiento de huesos y dientes.