¿Cómo hacer rollitos de huevo con ternera?

Ingredientes: 2 huevos, 300 gramos de ternera, 1 zanahoria.

Complementos: cebolla de verdeo picada.

Condimento: un poco de almidón, un poco de cinco especias en polvo, un poco de sal, un poco de aceite.

¿Pasos de cocción? 4 pasos

Paso 1

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Prepara dos huevos, revuelve el líquido del huevo de manera uniforme, luego agrega un poco de la mezcla de almidón y agua y continúa revolviendo. 1. Triture las zanahorias hasta obtener un polvo fino, corte la carne en polvo fino y pique un poco de cebolla verde. Agrega el aceite, el umami, la sal, un poco de almidón y el polvo de cinco especias, mezcla bien y reserva.

Paso 2

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Usa una servilleta para untar un poco de aceite en la sartén, vierte el líquido del huevo en la sartén y conviértelo en tortitas (presta atención a fuego lento). Después de solidificarse, voltee lentamente el rollo de huevo a lo largo del borde del molde durante 1 minuto para formar un rollo de huevo fino. Extienda el relleno de carne uniformemente sobre el rollo de huevo y enróllelo firmemente desde un extremo.

Paso 3

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Limpia la sartén con una servilleta aceitosa, vierte la mitad restante de la mezcla de huevo en la sartén y extiéndela. Después de que el líquido del huevo haya comenzado a solidificarse, continúe enrollando el rollo de huevo sobre el rollo de huevo solidificado mientras esté caliente (tenga cuidado de enrollarlo bien) y fríalo en la sartén durante unos 5 minutos hasta que se dore. Finalmente, corta la tortilla en gajos y colócala en un plato. Hice tres rollitos con seis huevos.

Paso 4

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