¿Cómo hacer deliciosos los champiñones blancos?

El cerdo salteado con champiñones blancos como brotes de bambú frescos es delicioso. Sofreír con aceite comestible, utilizar champiñones blancos, lonchas de cerdo, brotes de bambú de invierno, zanahorias, pimientos verdes como materia prima, añadir vino de cocción, sal y otros ingredientes. El método específico es el siguiente:

Ingredientes: 100 gramos de champiñones blancos, 100 gramos de lonchas de cerdo, 150 gramos de brotes de bambú de invierno, 80 gramos de zanahorias y 50 gramos de pimientos verdes.

Accesorios: 25ml de aceite, 10ml de vino de cocina, 4g de sal.

1. Lavar las setas blancas y los brotes de bambú de invierno.

2. Preparar rodajas de pimiento verde y rodajas de zanahoria, y cortar los champiñones y los brotes de bambú respectivamente.

3. Salpimentamos las lonchas de cerdo, añadimos el vino de cocción y la maicena y dejamos reposar media hora.

4. Después de que hierva el agua de la olla, vierte las setas blancas y los brotes de bambú, escaldalos y retíralos.

5. Calentar el aceite a 5 minutos, verter las rodajas de carne y aplicar aceite hasta que todos los colores cambien.

6. Añade a la olla las setas blancas, los brotes de bambú de invierno, las zanahorias y los pimientos verdes y sofríe hasta que salga agua, y añade sal.

7. Hervir un poco de agua hirviendo hasta que se eche a perder, luego volver a poner las lonchas de carne en la olla un rato y luego apagar el fuego.

8. Verduras, brotes de bambú frescos, setas shiitake y rodajas de carne frita.

Notas:

Las lonchas de cerdo se deben marinar con sal, vino de cocción y maicena durante media hora para que queden tiernas y suaves. Las rodajas de cerdo se cocinan primero en aceite para mantenerlas tiernas hasta que finalmente se mezclan con los ingredientes.