¿La receta clásica de sopa de semillas de loto y tremella?

Ingredientes: semillas de loto, azucena, tremella y azúcar de roca.

1. Remojar las semillas de loto, los lirios y el hongo blanco en agua tibia durante aproximadamente media hora. Después del remojo, se pelan los tallos amarillos del hongo blanco y luego se cortan en trozos pequeños.

2. Poner en una cazuela la tremella, las semillas de loto y la azucena. Agregar una cantidad adecuada de agua generalmente es mejor que los ingredientes. Si te gusta la sopa, bebe más agua.

3. Cocine la cazuela a fuego lento durante cuatro a cinco horas hasta que la sopa espese, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine hasta que el azúcar de roca se derrita. La sopa se puede comer fría o caliente después de hervir a fuego lento. Es especialmente adecuada para los días calurosos de verano después de enfriarla en el frigorífico.

Nota: Lo mejor es utilizar una olla de porcelana o una cazuela para hacer este tipo de sopa. Procura no utilizar una olla de hierro para evitar reacciones químicas entre los iones de hierro y sus componentes, que afectarán la calidad de la sopa. eficacia y sabor, y en ocasiones se vuelven negros.