Evento de noticias de Leather Milk
Un miembro del personal de la Oficina de Gestión de Productos Lácteos del Ministerio de Agricultura dijo en una entrevista con periodistas: "La detección de proteína hidrolizada del cuero la realiza el departamento de agricultura de acuerdo con prácticas aceptadas internacionalmente. En los últimos años , el departamento de agricultura ha realizado pruebas sobre esta sustancia todos los años, el plan de pruebas de este año es solo una prueba de rutina "No se han encontrado productos lácteos frescos que contengan esta sustancia en el campo agrícola en 2010, y los medios informan que "cuero". "La leche" resucita son falsas.
El miembro del personal dijo que la Oficina de Gestión de Productos Lácteos del Ministerio de Agricultura emitió el "Aviso del Ministerio de Agricultura sobre el control de la calidad y la seguridad de la leche cruda" en 2011. La proteína hidrolizada del cuero es uno de los productos probados por el departamento de agricultura, pero esto no significa que haya productos lácteos frescos que contengan proteína hidrolizada del cuero en China.
El "Plan Nacional de Vigilancia de la Calidad y Seguridad de la Leche Cruda 2011" muestra que el Ministerio de Agricultura llevará a cabo un seguimiento especial de los aditivos prohibidos en la leche cruda en 30 provincias (regiones y municipios autónomos) y en la Región de Producción y Construction Corps Los elementos de prueba son melamina, proteína hidrolizada de cuero y sustancias alcalinas, todas las muestras se analizaron para detectar melamina y el 30% de las muestras se analizaron para proteína hidrolizada de cuero y sustancias alcalinas.
La calidad de la leche cruda es en general buena.
El Ministerio de Agricultura declaró en su sitio web oficial que en 2010 se inspeccionaron un total de 7.406 lotes de muestras de leche cruda, 4.778 lotes de estaciones de leche y 2.628 lotes de vehículos de transporte. Toda la melamina cumplió con los límites de manejo temporal y no se detectaron aditivos prohibidos como la proteína hidrolizada del cuero. La calidad y seguridad de la leche cruda son en general buenas.
La Oficina de Gestión de Productos Lácteos del Ministerio de Agricultura afirmó que después del incidente de la melamina, la situación de seguridad de los productos lácteos frescos nacionales ha entrado en una etapa muy buena y el departamento de agricultura continuará fortaleciendo la gestión y las inspecciones para Garantizar la seguridad de los productos lácteos frescos.
El Ministerio de Agricultura fortalecerá aún más la supervisión de la calidad y la seguridad de la leche cruda mediante monitoreos de rutina, inspecciones aleatorias sin previo aviso e inspecciones de peligros ocultos. Si se descubre alguna actividad ilegal, la reprimiremos resueltamente, la castigaremos severamente y nunca la toleraremos. En respuesta al tema de la "leche de cuero" reportado por los medios, Li Yuanping, portavoz de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, dejó claro ayer que la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena requiere departamentos de inspección de calidad locales. combinar la supervisión diaria y el seguimiento de los riesgos alimentarios, fortalecer las inspecciones policiales y prestar atención a la recopilación de pistas relevantes. Una vez que se descubre que una empresa produce y procesa ilegalmente "leche para cuero", será severamente reprimida y castigada severamente. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena invita a todos los ámbitos de la vida a llamar a la línea directa de quejas 12365 para proporcionar pistas o informar directamente al departamento de supervisión de calidad local.
Según expertos de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, la llamada "leche de cuero" se refiere al uso de productos de cuero y pelo de animales de desecho para hidrolizar la proteína hidrolizada del cuero, que es luego se mezcla con leche para aumentar el contenido de proteínas en el producto.
Li Yuanping dijo que la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China está prestando mucha atención a este asunto. Ellos y los departamentos pertinentes han mantenido una postura de alta presión y han tomado medidas severas contra actividades ilegales como la adición de sustancias no comestibles como la proteína hidrolizada del cuero. ¿Podría el polvo de proteína hidrolizada de cuero ser otra melamina? Wang Dingmian, vicepresidente de la Asociación Láctea Provincial de Guangdong, dijo que no se descarta que algunas empresas de bebidas con ácido láctico utilicen proteína hidrolizada no calificada en violación de las regulaciones, pero es poco probable que las empresas lácteas utilicen proteína hidrolizada a gran escala.
Antes del incidente de la melamina, la proteína hidrolizada se había utilizado como aditivo lácteo. Ya en 2005, Shandong y otros lugares expusieron el incidente de que "los productos lácteos producidos regularmente son difíciles de ingresar al mercado, pero la leche elaborada con proteínas hidrolizadas se vende bien". En ese momento, el Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Shandong confiscó al menos 28.000 productos lácteos que utilizaban proteínas hidrolizadas, así como más de 200 pequeñas fábricas dedicadas a dicha producción. Pero después de 2005, la situación mejoró mucho.
En comparación con los usos ilegales en los productos lácteos, los usos ilegales en la industria de piensos son más tempranos y más complejos. Por ejemplo, agregar proteína en polvo hidrolizada de cuero a la harina de pescado importada es casi un secreto a voces en la industria de piensos.
En la provincia de Guangdong también se ha descubierto el uso ilegal de aditivos de proteínas hidrolizadas. Wang Dingmian dijo que en 2006, se descubrió que 38 empresas de todo el país habían añadido furolina ilegalmente, incluidas al menos tres empresas de Guangdong.
“Después del incidente de la melamina, no se descarta que algunas empresas vuelvan a utilizar proteína hidrolizada como aditivo alternativo”. Wang Dingmian dijo, por ejemplo, el incidente del aditivo ilegal descubierto en Jinhua, Zhejiang, en 2009. Fue la principal fuente de noticias reportada por los medios de Hong Kong. "Pero es poco probable que se utilice a gran escala", porque después del incidente de la leche en polvo de Jinhua en 2009, la proteína hidrolizada se ha convertido en una sustancia prohibida en los productos lácteos y también es un artículo obligatorio.
La razón por la que se prohíbe la adición de proteína hidrolizada es porque los métodos de detección existentes solo pueden detectar si se agrega proteína hidrolizada a los productos lácteos, pero no pueden detectar si hay "carcinógenos" en la proteína hidrolizada. Solo se puede determinar si se agrega. mediante detección separada de metales pesados. Proteína hidrolizada no calificada.
“Pero no se puede descartar por completo que algunas empresas lácteas todavía utilicen proteína hidrolizada en violación de las regulaciones”, dijo Wang Dingmian, por ejemplo en la industria de piensos, o que algunas empresas sin escrúpulos la utilicen en violación de las normas. regulaciones para garantizar que el contenido de proteína alcance el estándar. Wang Dingmian también cree que cuando el contenido de proteína alcanza el estándar, en realidad no es necesario agregar proteína hidrolizada. Sin mencionar el aumento de los costos, también cambiará la calidad del producto. Muchos expertos han afirmado que el fenómeno de la "leche de piel" existe en la industria láctea, pero es el comportamiento de un pequeño número de pequeñas y medianas empresas. Desde que los medios informaron por primera vez sobre el incidente de la "leche de cuero" en 2005, la industria láctea ha hecho grandes esfuerzos para rectificarlo. Este fenómeno es cada vez menos común ahora. Salvo esta excepción descubierta en Zhejiang en 2009, no se ha tenido noticia de incidentes similares.
La "leche despiadada" a menudo aparece en lugares donde no hay una fuente de leche o la fuente de leche es de mala calidad, como en las zonas productoras de productos lácteos no clave en el sur. La supervisión de las empresas no paga. suficiente atención, permitiendo a los delincuentes aprovechar las lagunas jurídicas. En las zonas productoras de leche del norte, donde las fuentes de leche son buenas y el seguimiento es exhaustivo, este problema casi nunca ocurre. Aunque los propios consumidores no pueden decir qué es la "leche para cuero", no hay necesidad de entrar en pánico y simplemente comprar productos de empresas lácteas conocidas y de buena reputación. 2065 438+01 El 5 de mayo, Zhang Yong, director de la Oficina de la Comisión de Seguridad Alimentaria del Consejo de Estado, dijo en una entrevista que la situación de seguridad alimentaria de mi país es "en general estable y ha mejorado, pero todavía hay muchos problemas". "
Zhang Yong cree que el problema más importante en la actualidad es la adición ilegal de sustancias no comestibles y el abuso de aditivos alimentarios. La melamina, el clembuterol y los bollos teñidos al vapor son ejemplos típicos de adiciones ilegales. El Consejo de Estado celebró recientemente una videoconferencia nacional y una conferencia telefónica para hacer arreglos, y la Oficina General del Consejo de Estado también emitió avisos pertinentes.
Zhang Yong dijo que hay muchos informes sobre seguridad alimentaria, que se pueden dividir aproximadamente en dos categorías. Algunos reflejan objetivamente los problemas existentes, como el clenbuterol, los bollos teñidos al vapor, etc. También hay algunos que son exagerados o no tienen fundamento real, como los informes sobre la leche en polvo Shengyuan, la leche para cuero, la salsa de carne y otras cuestiones. Después de la verificación final, todos eran exagerados o falsos. Estos informes aparecen intensamente en un corto período de tiempo, produciendo fácilmente un efecto de amplificación. Después de verlo, las masas a menudo lo creen y se vuelven ansiosas y naturalmente tienen la idea de "¿qué más puedo comer?"
Dijo que la seguridad alimentaria actual en China está generalmente garantizada, y De ninguna manera se trata de encubrir contradicciones o blanquear la paz.
Aunque los incidentes de seguridad alimentaria ocurren de vez en cuando, en comparación con la enorme escala de productores y operadores de alimentos, la proporción es pequeña y la situación de seguridad alimentaria es generalmente estable.
En cuanto a por qué los medios siempre exponen problemas de seguridad alimentaria ante las autoridades reguladoras, Zhang Yong dijo que muchos casos son investigados y anunciados por las autoridades reguladoras, y luego los medios pertinentes hacen un seguimiento, como el polvo de papa falso. , leche en polvo problemática, etc. También hay algunos problemas que fueron investigados y tratados por las autoridades reguladoras sólo después de que los medios los descubrieron y reportaron por primera vez. Desaprobó que se informaran problemas de seguridad alimentaria como "cancerígenos", "mortales" y "altamente tóxicos" antes de que se hayan identificado y verificado la naturaleza, el daño y el alcance del incidente.
En cuanto a Sanlu, Shuanghui y bollos teñidos al vapor, Zhang Yong cree que, por un lado, demuestra que nuestro sistema de supervisión de la seguridad alimentaria debe mejorarse. La cadena de supervisión es larga y tiene muchos eslabones. Hay muchos problemas, como políticas múltiples, responsabilidades poco claras, mala conexión, métodos débiles de detección e inspección, supervisión popular débil, supervisión laxa por parte del personal encargado de hacer cumplir la ley e incluso violación de la ley. Estas cuestiones deben abordarse lo antes posible.
Por otro lado, la ocurrencia de estos incidentes pone de relieve la importancia de implementar las principales responsabilidades de productores y operadores. Por lo tanto, no sólo debemos fortalecer la supervisión y la inspección, sino también implementar estrictamente las principales responsabilidades de los productores y operadores para lograr la integridad corporativa y la autodisciplina de la industria. Esta es la piedra angular de la seguridad alimentaria. La locura por “comprar leche extranjera” desencadenó “restricciones de compra”
Debido a los problemas de seguridad de la leche en polvo continental, los turistas del continente compraron grandes cantidades de leche en polvo importada en el extranjero, especialmente en Hong Kong y Macao, lo que provocó una serie de reacciones en cadena. Después de que algunas farmacias de Hong Kong restringieran la compra de dos latas de leche en polvo por persona, el sitio web oficial del gobierno de la RAE de Macao emitió un anuncio el 15 de febrero afirmando que, en vista de la escasez de leche en polvo y el suministro local insuficiente, Macao ha restringido la compra de grandes cantidades de leche en polvo y la reservó para los residentes locales. "Durante el Festival de Primavera, muchos turistas de Hunan de grupos de Hong Kong y Macao fueron allí para comprar leche en polvo importada, pero a menudo estaba agotada", dijo Xiao Lin, guía turístico de la Agencia de Viajes Internacional Xinkanghui. Además de la escasez de suministro y la cantidad limitada, Xiaolin dijo que también es problemático sacar la leche en polvo de la aduana.
Una vez, un guía turístico ayudó a alguien a comprar una caja de leche en polvo Mead Johnson versión de Hong Kong, pero fue confiscada durante la inspección aduanera.
Según encuestas realizadas por sitios web de información populares y otros sitios web relacionados, hay dos factores principales que tienden a comprar leche en polvo importada en Hong Kong y Macao: uno es que la calidad de la versión de leche en polvo de Hong Kong es mejor que la versión continental; en segundo lugar, la versión de leche en polvo de Hong Kong es mejor que la versión continental. La versión es entre un 1 y un 20% más barata. Las noticias sobre la "escasez de leche en polvo" local y las "restricciones de compra" preocuparon a este grupo de personas: "No nos atrevemos a comer leche en polvo nacional y no podemos comprar leche en polvo importada. ¿Qué deben comer los bebés?"
"En el pasado, todo el mundo siempre pensaba que la leche en polvo importada de Hong Kong era más barata que la del continente, pero ahora que hay escasez de leche en polvo, muchas empresas en Hong Kong y Macao han subido los precios y puede que sea más cara que en el continente "Algunos internautas dijeron que el precio unitario de la leche en polvo japonesa" Snowmark "en las tiendas especializadas de Hong Kong en el continente es de más de 140 yuanes, mientras que en Hong Kong Wanning cuesta 201 dólares de Hong Kong, que son alrededor de 158. yuanes, que es más de 40 yuanes más caro. Ella cree que si puede encontrar un mayorista o minorista local de leche en polvo importada con buena reputación, podrá evitar la molestia de tener que andar de un lado a otro.
"Mama Ye", que era agente de compras por correo directo de leche en polvo Karicare de Nueva Zelanda en un foro, dijo sin rodeos que debido a que se invitó a los estudiantes a comprar, el precio de compra del grupo fue "una caja de 6 latas + gastos de envío". de 70 dólares neozelandeses + tarifa de compra de 200 RMB." como estándar. Después del cálculo, los gastos de envío y de compra por caja alcanzaron unos 360 yuanes, lo que no es barato. Yingzi, propietario de una tienda Taobao en Changde, Reino Unido, también confirmó que el precio de la leche en polvo británica comenzó a aumentar después del día de Año Nuevo de 2011, y los costos de envío también aumentaron. La leche en polvo que se vende al precio original en la tienda proviene del inventario anterior.
Al mismo tiempo, el suministro de leche en polvo importada en los supermercados y tiendas maternoinfantiles de Changsha es normal y el precio es relativamente estable. No habrá escasez ni aumento de precios durante el Festival de Primavera. El responsable correspondiente dijo: "De hecho, la calidad de la leche en polvo extranjera comprada por los distribuidores locales a través de canales formales es confiable y el servicio posventa está más garantizado".
Llamada de Hong Kong y Macao para la imposición de un "impuesto de salida"
Mucha leche en polvo en las farmacias de Macao ha sido comprada por clientes del continente. La "escasez de leche en polvo" que estalló en vísperas del Festival de Primavera ha provocado una escasez de leche en polvo en Hong Kong y Macao, y parte de la leche en polvo importada lleva mucho tiempo agotada. Se desconoce cuándo se restablecerá el suministro.
Por un lado, las compras locas de los clientes continentales han provocado una escasez de leche en polvo. Al mismo tiempo, impulsados por las ganancias, algunos agentes de leche en polvo han comenzado a aprovechar la oportunidad para aumentar los precios. causando resentimiento público en Hong Kong y Macao. Aunque los departamentos pertinentes han declarado públicamente en muchas ocasiones que tomarán medidas para garantizar el suministro de leche en polvo por parte de los proveedores, el descontento público no ha disminuido.
Se entiende que algunos padres en Hong Kong han comenzado a lanzar en línea la "mayor acción conjunta de la historia", pidiendo al gobierno de la RAE que imponga un "impuesto de salida de leche en polvo" a los turistas del continente, exigiendo que el impuesto será 10 veces el precio original de la leche en polvo. Esta medida de los residentes de Hong Kong recibió una respuesta positiva del pueblo de Macao. Además de seguir participando en las compras de pánico, algunos padres de Macao también han comenzado a iniciar una iniciativa ante las aduanas locales y proponer la imposición de un impuesto de salida para aliviar la escasez de suministro de leche en polvo local.