¿Qué más puedes hacer con la harina de maíz?
Poner una cantidad adecuada de harina de maíz en un recipiente, revolver con los palillos, verter una cantidad adecuada de agua hirviendo y formar una bola. Luego, usa tus manos para darle forma al panecillo al vapor.
Luego, hierve el agua en la vaporera, introduce los bollos amasados en la vaporera y cocina al vapor a fuego medio durante 10-15 minutos.
Los amigos a los que les gusten los dulces pueden añadir una cantidad adecuada de azúcar al amasar los fideos. Para que quede más rico también puedes añadir unas pasas, dátiles confitados, etc. Incluso puedes agregar la cantidad adecuada de harina.
Nota:
La harina de maíz se debe preparar con agua hirviendo. Si usas agua fría el sabor no será tan bueno como si lo preparas con agua hirviendo.
La parte inferior del wowotou debe empujarse hacia afuera con el pulgar. Esto es principalmente para permitir que los bollos al vapor se calienten de manera uniforme y se cocinen rápidamente.
En segundo lugar, tortillas de maíz
Tome una cantidad adecuada de harina de maíz y harina. La proporción se puede determinar según sus propias preferencias. Agregue una cantidad adecuada de levadura en polvo y luego use. Mezcle agua tibia a 30-40 grados (también se puede usar agua fría), mezcle hasta obtener una pasta espesa en el recipiente, luego coloque el paño humeante en la vaporera (elija una máscara nueva, desmóntela y lávela), luego vierta la mezcla. mezcle en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto 10-6550.
Después de enfriar un poco, cortar en trozos en forma de rombo con un cuchillo.
También puedes añadir azúcar con antelación, o puedes ponerle algunas frutas en conserva en la superficie después de colocarlo en la jaula.
3. Calcomanías de harina de maíz
Coge una cantidad adecuada de harina de maíz, ponla en un recipiente, revuélvela con los palillos, vierte una cantidad adecuada de agua hirviendo y conviértela. una pelota.
Utiliza un wok más grande (wok crudo), añade la mitad del agua al fondo de la olla, dale a la masa forma de torta ovalada del largo de la palma de tu mano (como una aceituna) y luego pégalo alrededor de la sartén caliente, agrega un poco de agua, tapa bien el wok y cocina al vapor a fuego medio durante media hora.
Los empanadas hechas de esta manera tienen una capa de costra de arroz amarillo en el fondo, ¡que está riquísima!
Nota:
La olla de hierro debe ser lo más grande posible para evitar que el agua se llene hasta la mitad y provoque que las pegatinas de la olla se vacíen.
Si tienes miedo de que las pegatinas de la maceta se resbalen al agua, puedes utilizar una plancha de hierro para hacer un círculo en el medio del fondo de la maceta, justo a la altura del agua.
4. Pastel de harina de maíz
Este es similar a la repostería occidental y más acorde con los gustos de la gente moderna.
Echar en un recipiente la leche y el azúcar, remover bien y reservar. Coloca la harina de maíz y el bicarbonato de sodio en un recipiente y mezcla bien. Vierta la mezcla preparada de leche y huevo y mezcle bien para formar una pasta espesa. Engrasa el recipiente humeante con aceite hasta que las conservas queden en el fondo. Vierta la masa de maíz en el recipiente humeante y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos.