Cómo cocinar y comer cerdo estofado con ciruelas en una olla a presión eléctrica es sencillo, comparte la receta con ejemplos.

Materiales: 500 g de panceta de cerdo, 400 g de ciruelas;

Accesorios: aceite vegetal, sal, azúcar, salsa de soja con champiñones, cebolla verde, jengibre, anís, vino de cocina, pimienta.

Olla a presión eléctrica de cerdo estofado con pepinillos en escabeche

1

Lavar los pepinillos encurtidos secos y remojarlos en agua hasta que estén blandos.

2

Lavar la panceta de cerdo con agua limpia.

Tres

Ponga la panceta de cerdo en agua fría, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta y el vino de cocción y cocine hasta que maduren 7-8. Puedes utilizar palillos para perforar 2/3 de la carne cuadrada y sacarla.

Cuatro

Saca la carne de cerdo, sécala y aplica un poco de salsa de soja sobre la piel del cerdo para darle color. Después de que la salsa de soja esté seca, aplícala una o dos veces hasta que la piel se seque. el color se vuelve rojo oscuro.

五

Pon una pequeña cantidad de aceite vegetal en la olla, coloca la panceta de cerdo hacia abajo en la olla de aceite, tapa la olla y fríe durante aproximadamente 1 minuto.

Seis

Cuando el cerdo frito no esté caliente, cortarlo en trozos de 2-3 cm.

Siete

Después de calentar la sartén de aceite, agregue el anís, las cebolletas, el jengibre y los granos de pimienta y saltee hasta que estén fragantes.

Ocho

Pon las ciruelas remojadas en el cárter de aceite, añade una cantidad adecuada de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de vino de cocción y medio plato de champiñones de soja. salsa y saltee hasta que esté fragante.

Nueve

Coloca la carne de cerdo con la piel hacia abajo en el bol una a una.

10

Una vez dispuesta la carne de cerdo, coloque los pepinillos fritos sobre la carne y luego vierta una cantidad adecuada de salsa de soja de manera uniforme.

11

Echa una cantidad adecuada de agua en la olla a presión eléctrica y colócala sobre la rejilla de la plancha.

12

Coloque el recipiente para carne sobre la rejilla de hierro, cierre la tapa, enchúfelo, transfiéralo al puesto de carne y se completará el proceso.

13

Después de que la carne esté cocida al vapor, tapa bien el bol con un plato y dale la vuelta.

14

Guarda el bol. También puedes verter el jugo de la carne al vapor sobre el cerdo estofado.