¿Qué sopa sabe mejor cuando se prepara sopa de mariscos?
Cocción y funciones: recetas terapéuticas, recetas nutritivas yin, recetas depurativas y desintoxicantes, recetas para la hipertensión arterial.
Sabor: salado y delicioso. Proceso: hervir
Ingredientes para hacer sopa de marisco con vieiras y melón de invierno;
Ingredientes: 100 gramos de vieiras, 160 gramos de calamares (frescos), 160 gramos de gambas, 640 gramos de melón de invierno, setas (secas) )40g.
Condimento: 5 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolla verde, 3 gramos de sal.
Te enseñaré a hacer sopa de mariscos con vieiras y melón de invierno, y cómo hacer una sopa de mariscos con vieiras y melón de invierno tan deliciosa.
1. Lavar primero las vieiras (vieiras), remojarlas en agua caliente durante media hora, luego desmenuzarlas, remojar los hongos shiitake (champiñones shiitake) durante 5 minutos, luego cortarlos en cubos, cortar. Cortar el melón de invierno en dados y pelar las gambas con un poco. Marinar con sal durante 5 minutos, lavar los calamares, escurrir el jengibre y la cebolleta.
2. Después de que la sopa hierva, póngala en la olla de melón y cocine por 5 minutos, luego agregue todos los ingredientes y cocine por 5 minutos. Agrega sal y sirve.
Consejos-Consejos de salud:
Elimina el estancamiento e hidrata los intestinos, nutre el yin y disminuye la presión arterial, y tiene bajo contenido de sodio.
Conflictos entre Xiaopai y la comida:
Camarones de río: Los camarones no deben comerse con determinadas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.