Cómo hacer kimchi con platycodon crudo
Goubao (en realidad platycodon) es adecuado.
Un poco de sal
GMS [Imagen] El GMS se parece un poco a la comida.
Un poco de fideos con chile
Un poco de semillas de sésamo blanco (cocidas)
Receta:
1 Remojar el platycodon comprado durante 12. horas (si el tiempo es corto, se volverá duro y desagradable), luego córtelo en tiras finas y déjelo en remojo durante 12 horas para eliminar el olor y la humedad.
2. Añade sal, glutamato monosódico y chile en polvo y mezcla bien.
3. Mezclar bien, pero es mejor no comerlo inmediatamente después de 1-2 horas, sabrá mejor. No olvides espolvorear algunas semillas de sésamo antes de comer.
Fructus Platycodon
Platos y sus funciones: fórmula apetecible y estimulante del bazo de los platos Qingzhen
Sabor: agridulce Técnica: encurtido
Ingredientes para hacer kimchi de platycodon:
Ingredientes: 600 gramos de platycodon.
Accesorios: 35g de semillas de sésamo.
Condimentos: 20 g de sal, 25 g de salsa de soja, 5 g de chile en polvo, 15 g de azúcar, 35 g de vinagre, 25 g de cebolla verde, 20 g de jengibre, 20 g de ajo (piel blanca), 10 g de aceite de sésamo, 2 g de glutamato monosódico.
Características del Platycodon kimchi:
Salado, picante, dulce, ácido, sabor único.
Enseñarte a hacer encurtidos de platycodon y cómo hacer encurtidos de platycodon para que queden deliciosos.
1. Lavar el platycodon fresco, quitarle la piel mientras esté caliente (no será fácil pelarlo cuando esté seco), partirlo en varios trozos y secarlo al sol.
p>2. Remoje el platycodon en agua fría durante 12 horas y luego sáquelo.
3 Golpee el platycodon en tiras finas con un palo de madera y luego sumérjalo en agua fría. durante 12 horas para quitar el olor y secar la humedad.
4. Cortar el platycodon en tiras y ponerlo en la olla, agregar sal, salsa de soja, azúcar, vinagre, cebolla y jengibre, aceite de sésamo, monosódico; glutamato y chile en polvo y mezcle bien;
5 Cubra bien, colóquelo en un lugar fresco y deje marinar bien.
Consejos para preparar kimchi de Platycodon;
Espolvorear semillas de sésamo cocidas al comer.
Conflicto Xiaopai-comida:
Platycodon: platycodon, longan, genciana; evitar la carne de cerdo.