¿Cómo hacer sopa de pollo con ostras?

Medio pollo

300g de ostras

1,5 cucharaditas de sal

1 cucharadita de aceite

5 trozos de jengibre

2 trozos de ajo

-Pasos-

1 Lavar primero las ostras con agua, luego añadir 2 cucharaditas de maicena y enjuagar con agua. Amasar y lavar suavemente, luego agregar 2 cucharaditas de maicena, amasar suavemente con agua, lavar y reservar.

2. Cortar el pollo en trozos pequeños y reservar.

3. Añadimos a la olla el aceite, el jengibre y el ajo, sacamos los huesos de pollo y la carne de la pechuga, los echamos a la olla y sofreímos, añadimos un poco de vino blanco.

4. Hervir la sopa en agua, cocinar todo lo que quieras y cocinar durante media hora aproximadamente.

5. Añade el pollo y cocina durante unos 8 minutos.

6. Hervir las ostras en agua durante unos 2 o 3 minutos, añadir sal al gusto y servir. La sopa es deliciosa y hay pollo y ostras para cocinar, matando dos pájaros de un tiro.

-Tip-

Es mejor comprar y abrir las ostras ahora para asegurar su frescura. Se debe cocinar inmediatamente después de comprarlo y es mejor no ponerlo.