Cómo hacer panceta de cerdo, cómo hacer panceta de cerdo

1. Preparación: lavar la panceta de cerdo con hueso, luego blanquearla y reservar;

2. Cortar el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y secar. los chiles en trozos gruesos, pulveriza el ajo y córtalo en gajos;

3. Calienta la sartén, agrega un poco más de aceite, agrega la panceta y fríe a fuego medio por 3 minutos;

4. Espere hasta que la carne cambie de color, agregue el ajo y el jengibre;

5. Sofría uniformemente, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan, la salsa de chile casera, la salsa de soja, los granos de destilería y los gajos de ajo. , sofreír rápidamente a fuego medio;

6 , consumo y aderezo de sal de cocina, azúcar, aceite;

7. Después de que el fuego hierva, tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos para reducir el jugo.

8.Por último, poner unos gajos de ajo crudos, verter un poco de aceite de rabo, ponerlo en la cazuela y decorar con cilantro.