¿Cuál es el valor medicinal del Ginkgo? ¿Cuáles son los efectos secundarios de comer demasiado? ¿Cómo comer gingko? ¿Puedo comerlo crudo?

La familia y el género son las semillas del Ginkgo.

También conocido como Lingyan, Ginkgo, dedo de naranja de Buda y patas de pato.

Tiene un carácter y sabor suave, dulce y amargo, con poca toxicidad, se utiliza en el meridiano del pulmón y riñón humanos;

Se utiliza principalmente para astringir el qi pulmonar, aliviar el asma y la tos, aliviar la estranguria, reducir la defecación, desinfectar y matar insectos. Indicaciones: Asma, flemas y tos, emisiones nocturnas, leucorrea, turbiedad blanca, diarrea infantil, acumulación de lombrices, enterotoxinas, gonorrea, micción frecuente, así como sarna, llagas, manchas blancas y otras enfermedades.

Cada 100g de nutrientes contienen 6,4g de proteínas, 2,4g de grasas, 36g de hidratos de carbono, 1,2g de fibra bruta, 52g de sacarosa y 1,1g de azúcar reductor.

, 10 mg de calcio, 218 mg de fósforo, 1 mg de hierro, 320 μg de caroteno, 50 μg de riboflavina y diversos ingredientes como alcohol de ginkgo, ginkgool y ácido de ginkgo.

Terapia dietética

1. El ginkgo biloba antibacteriano y bactericida contiene ácido de ginkgo y ginkgo biloba, que se ha demostrado experimentalmente que tienen efectos antibacterianos y bactericidas y pueden usarse para tratar infecciones del tracto respiratorio. . El extracto de hoja de ginkgo puede inhibir varios hongos en diversos grados y puede aliviar la picazón y tratar la tiña.

2. Curar enfermedades y aliviar la tos. El ginkgo es dulce y amargo, y tiene los efectos de astringir el qi pulmonar, aliviar el asma y aliviar la tos. Tiene un efecto dietético auxiliar en la tos causada por enfermedades pulmonares, el asma causada por personas mayores frágiles y varios tipos de asma rica en flemas.

3. El ácido de Ginkgo y el ginkgool contenidos en la testa exterior del Ginkgo biloba tienen efectos antituberculosos. Las hojas de ginkgo remojadas en aceite tienen un fuerte efecto inhibidor sobre Mycobacterium tuberculosis. Las frutas frescas remojadas en aceite vegetal crudo tienen cierto efecto en la mejora de síntomas como fiebre, sudores nocturnos, tos, hemoptisis y pérdida de apetito causada por la tuberculosis. Por tanto, puede utilizarse para tratar la tuberculosis.

4. Detener la turbidez y reducir el estreñimiento.

La investigación médica moderna ha descubierto que el ginkgo puede reducir el esfínter de la vejiga. Puede utilizarse como tratamiento auxiliar para la enuresis, la deficiencia de Qi, la micción frecuente, la leucorrea excesiva y las emisiones nocturnas persistentes en niños.

5. Reduce el colesterol sérico y dilata las arterias coronarias. El Ginkgo biloba contiene ácido shikímico, flavonoides de ginkgo, isoflavonas, esteroles, etc. En los últimos años se ha utilizado para tratar la hipertensión, la enfermedad coronaria, la angina de pecho, el vasoespasmo cerebral, la hipercolesterolemia y otras enfermedades.

Dieta saludable

1. 120g cada uno de sirope de ginkgo blanco, té añejo, nueces y 250ml de miel. Retire la membrana blanca de la carne de ginkgo y tritúrela, el té viejo queda ligeramente fino y las nueces se trituran hasta obtener un polvo fino. Poner el polvo fino de los tres materiales anteriores en un frasco de porcelana y agregar la miel, derretir a fuego lento, sacar y dejar enfriar; El extracto de hoja de ginkgo es dulce y delicioso, espeso pero no grasoso, y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Puede utilizarse como tratamiento auxiliar en pacientes con tos crónica y tos provocada por fatiga. La gente común también puede tomarlo regularmente.

2 huevos de ginkgo

1 huevo crudo y 2 nueces de ginkgo crudas. Haga un pequeño agujero en un extremo del huevo, pele la cáscara de ginkgo y métala en el huevo a través del agujero de la cáscara. Selle el agujero del huevo con papel, coloque la boca hacia arriba en un recipiente, cocine al vapor sobre agua y cómelo. ginkgo y huevo. Los huevos de ginkgo tienen el efecto de astringir los intestinos, detener los vendajes y reponer el qi. Puede utilizarse para tratar el flujo vaginal en mujeres y la diarrea en niños por carencia y resfriado.

3. 300 gramos de osmanthus perfumado y sirope de ginkgo blanco, azúcar de roca, osmanthus perfumado, almidón húmedo. Ponga la pulpa blanca en una olla con agua, hierva por unos 10 minutos, retire y lave, agregue agua a la olla, agregue el ginkgo hasta que esté cocido, agregue azúcar, espese con almidón húmedo, agregue osmanthus perfumado y estará listo. comer. Este alimento tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, aliviar la tos y promover la producción de líquidos. Es adecuado para la tos crónica, la tos seca y el asma causada por un yin pulmonar insuficiente. Síntomas como el exceso de flema también se pueden utilizar como tratamiento auxiliar para pacientes con deficiencia del bazo y pérdida de apetito.

4. 150 gramos de setas shiitake y ginkgo, 50 gramos de carne pura de ginkgo, azúcar de roca, almidón húmedo y aceite de sésamo. Cantidad adecuada de aceite crudo. Quitar las impurezas de los champiñones, lavarlos, prensarlos y secarlos; lavar la pulpa de la almendra, sofreírla brevemente en una sartén con aceite, quitarle la cáscara y el embrión, calentar el wok, agregar aceite de cocina, sofreír los champiñones shiitake y; carne de ginkgo y agregue sal refinada, azúcar de roca, caldo, salsa de soja, glutamato monosódico, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que se infunda el sabor, espese con almidón húmedo, rocíe con aceite de sésamo y sirva en un plato. . Este plato tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer los riñones y reducir la presión arterial. Puede utilizarse como una buena terapia dietética para pacientes con debilidad del bazo y del estómago, anorexia y fatiga, o pacientes con asma, hipertensión, hiperlipidemia, enfermedad coronaria y otras enfermedades causadas por deficiencia renal.

Precauciones El Ginkgo contiene ácido cianhídrico. Un consumo excesivo puede provocar síntomas de intoxicación como vómitos, fiebre, irritabilidad y dificultad para respirar. En casos graves, el envenenamiento puede provocar la muerte. Por ello, no es aconsejable comer demasiado y se prefiere la comida cocinada.

Documento seleccionado

"Daily Herbs": "Come más y habrá viento fuerte. Los niños que comen demasiado se marearán y se asustarán para atraer peces y anguilas. " "Sufre de viento suave."

Medicina: "Aclara el qi turbio en los pulmones y el estómago, resuelve la flema, alivia el asma y alivia la tos".

"Libro de extensión de vida de Sanyuan ": "Coma crudo para aliviar la resaca." "

"Compendio de Materia Médica": "La comida cocinada calienta los pulmones y repone el qi, alivia el asma y la tos, reduce las heces y alivia la turbidez blanca. Cómelo crudo para reducir la flema, desinfectar y matar insectos, y (golpear) aplicar en la nariz, la cara, las manos y otros órganos. Remojar los pies para eliminar arrugas, sarna y ladillas."

Apreciación Cultural

Song Yang Wanli. "Ginkgo": "Gris oscuro, el fuego residual es un poco peor. Si el niño es un poco dulce, es lo mejor; no es necesariamente una cabeza de pollo como las patas de un pato. También puedes combinar ginkgo con melocotón dorado".

Qingyuanmei. "Canción antigua de Ginkgo fuera de la puerta del templo de Niushou": "El viejo árbol es alto y el trueno ruge en su cabeza. El árbol no está dispuesto a darse por vencido y Sun Zhi pasa. Uno cae al suelo y regresa a El suelo, y los tres voltios y los tres litros volvieron a subir. Desde la distancia, hay Miles de capas levantadas, y la raíz solitaria solo respiraba. Tenía sed y quería ir al mar, pero me volví. No sé cuándo nació el árbol. Volar frente a mí. El período de primavera y otoño no es suficiente. He viajado por montañas y ríos famosos y parece que nunca he visto tal espectáculo. No hay muchas personas mayores, así que les daré una canción."

El ginkgo es la única especie de árbol superviviente de la clase gimnosperma del Ginkgo y es un "fósil viviente" mundialmente reconocido. Hay muchos árboles de ginkgo en los templos antiguos. Los monjes consideran al ginkgo como un árbol sagrado y su fruto es el fruto de Buda. Debido a que parece un albaricoque pequeño y tiene un núcleo blanco plateado, también se le llama ginkgo. Las hojas de ginkgo se parecen a las patas de pato, por eso también se las llama "patas de pato".

Un árbol de ginkgo tarda al menos de 20 a 30 años desde su plantación hasta que fructifica, y su vida útil puede alcanzar más de 1.000 años, lo que lo convierte en el árbol más largo. Un proverbio agrícola dice: "Se necesitan treinta años para crecer y trescientos años para fracasar". Debido a que entra tarde en el período de fructificación, se describe vívidamente como "el público planta el árbol y los nietos se lo comen", por lo que al ginkgo también se le llama "árbol Gongsun".