¿Se pueden preparar cuatro platos con diez dólares? ¿Qué vas a hacer?
Los cuatro platos que preparé hoy cuestan unos 10 yuanes, son nutritivos y deliciosos. Aunque las porciones de cada plato no son grandes, no habrá sobras ni desperdicios. Lo suficiente para una familia de tres. Los platos de hoy incluyen: pescado al vapor en salsa de tomate, pimientos verdes crujientes fritos, rábanos rallados y brotes de guisantes en una sopa clara. Publiqué estos cuatro platos en mi círculo de amigos y los internautas los elogiaron. Cuestan menos, son nutritivos y deliciosos. Son más saludables que el pescado grande y la carne. Veamos cómo preparar estos platos.
Ingredientes para pescado al vapor en salsa de tomate: 1 libra de tripas de pescado, 2 tomates, cantidad adecuada de jengibre, condimentos: aceite de cocina, sal. Comer pescado en otoño e invierno no solo puede complementar la nutrición, sino también evitar que aumente de peso. No sustituyas el jugo de tomate por pasta de tomate. Demasiado aguado para cocinar al vapor. Práctica: 1. Limpiar las buches de pescado, quitarles la membrana negra, picarlas en trozos pequeños, añadir el jengibre y la sal y dejar marinar durante 10 minutos, verter el agua con sal y freír en aceite hasta que ambos lados estén ligeramente quemados. 2. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas, calentar la cacerola con aceite y sofreír el jugo. 3. Ponga los jugosos tomates en el bol con los trozos de pescado y cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos. Este plato cuesta 6 yuanes, con fauces de pescado pero sin cabeza de pescado, 5 yuanes por malicioso y 1 yuan por los tomates.
Ingredientes para pimiento verde frito y pimiento crujiente: pimiento verde, maní cocido, pimiento picante y crujiente, condimento: aceite comestible, sal. Los pimientos picantes y crujientes y los cacahuetes cocidos son un excelente refrigerio para los niños. No lo comí durante dos días. También queda delicioso salteado con un poco de guindilla. He probado este plato en restaurantes antes. Elaboración: Cortar el pimiento en trozos pequeños y sofreír en una sartén caliente hasta que se rompa. Agrega el maní cocido y los chiles crujientes, revuelve bien y sazona con la cantidad adecuada de sal. Las compras en el sur son más informales y solo cuesta 0,5 yuanes comprar unas cuantas hebras de chile.
Ingredientes para rábano rallado frito vegetariano: 1 rábano blanco, condimento: aceite comestible, salsa de soja, sal. Como dice el refrán, comer rábano en invierno y jengibre en verano puede ayudar a la digestión. Método: Lavar el rábano, cortarlo en tiras, agregar aceite en una sartén caliente, freír el rábano rallado hasta que esté suave, agregar salsa de soja y sal al gusto. La salsa de soja es salada, así que añade menos sal. Hoy en día, el rábano cuesta 1 yuan por malicioso, lo que es suficiente para saltear un plato.
Ingredientes para los brotes de guisantes en sopa clara: brotes de guisantes, pechuga de pollo cocida y carne de cerdo desmenuzada. Condimento: aceite comestible, sal. Práctica: 1. Lavar los brotes de guisantes, escurrir el agua y cortar el pollo cocido en tiras finas. 2. Hervir una olla con agua caliente, agregar el pollo desmenuzado, agregar sal y llevar a ebullición, luego agregar los brotes de arvejas y ya está listo para cocinar. Los brotes de guisantes son un poco caros, solo 5 yuanes por malicioso, pero no se pesan. Compré medio malicioso aquí por 2,5 yuanes.
Puedes cocinar 4 platos por 10 yuanes, sin sobras, sin desperdicios, nutritivos y deliciosos.