Aunque la sopa es sencilla, es fácil de volcar. ¿Qué materiales hay que preparar?

La sopa de frijoles es una pasta del norte muy nutritiva y calentita que también me gusta mucho. Hoy me gustaría compartir con vosotros una "sopa de frijoles con relleno" muy singular, que es una versión mejorada de nuestra sopa de frijoles. Es muy adecuada para el desayuno y a los niños también les gusta mucho. Calentar el aceite en la olla, verter los tomates cortados en cubitos, sofreír a fuego lento para extraer el jugo, verter la cantidad adecuada de agua, cuando el agua hierva, verter los grumos, revolver rápida y uniformemente para evitar que se peguen. En este momento, agregue las verduras. Después de que hierva la sopa, vierta el líquido del huevo y empújelo suavemente con una cuchara.

Pon aceite en la olla. Cuando esté 50% caliente, agregue la cebolla y trece especias, sofría hasta que esté fragante, luego agregue los cubos de tomate y sofría a fuego alto hasta que quede arenoso. La sopa de tofu es una sopa típica del norte, especialmente en Shanxi, tiene un estatus insustituible. A los norteños les encantan los ñoquis no por su sabor, sino más bien por su trama. La sopa de fideos es una sopa común en el norte. Se llama sopa mixta en las áreas de Taiyuan y Yuci de la provincia de Shanxi, y se llama sopa no podrida en el área de Jincheng. Las principales materias primas son la harina, los huevos y los tomates. La sopa de los ñoquis puede ser agua o sopa de costillas, sopa de pescado, sopa de huesos, etc.

Después de que hierva el agua, vierte las bolas de masa en la olla y hierve, agrega los huevos y las verduras, vuelve a hervir, agrega cebolla verde picada y un poco de sal al gusto, y ya está listo para comer. Coloque una cantidad adecuada de harina en un recipiente pequeño, espolvoree lentamente una pequeña cantidad de agua y revuelva la harina mientras rocía agua. Los granos que se producen de esta manera son finos y pequeños, se derriten en la boca y tienen un sabor delicioso. No es necesario que la harina tenga grumos. Deja un poco de polvo suelto y la sopa de fideos se solidificará.

Prepara los ingredientes, pica los tomates, corta el perejil o la cebolla en trozos pequeños, lava un poco de lechuga, rompe los huevos, añade agua a la harina y revuelve hasta formar una pasta o amentos. Agrega agua a la harina para hacer una masa un poco más espesa. Una vez hervida la sopa de tomate, verterla en la masa poco a poco con una cuchara. Si quieres una masa grande, sácala un poco más grande. Si quieres un poco de masa, simplemente saca un poco de masa. Que sepa bien o no depende de la textura. La deliciosa sopa de fideos es espesa pero no polvorienta y está llena de grumos. Los restaurantes suelen amasar la masa hasta formar una bola dura, la sumergen en agua y escurren el agua cada media hora para endurecer la masa. En un hogar, es mucho más ágil.