¿Cuál es la mejor manera de comer fruta de ginkgo?
Pregunta 2: ¿Se deben remojar las frutas de ginkgo en agua caliente o fría? Tenga cuidado en esta situación, porque el Ginkgo contiene ácido cianhídrico, que es tóxico y puede provocar mareos, diarrea y dolor abdominal en casos leves, o coma, shock y muerte en casos graves. Su veneno debe hervirse durante mucho tiempo para que se descomponga, por lo que su sopa de frutas debe hervirse durante mucho tiempo antes de poder comerse.
Pregunta 3: ¿Cómo comer Ginkgo? Primero hervir el ginkgo con piel y luego freírlo sin aceite. Esto sabe bastante bien.
Método 2: Pelar el ginkgo y ponerlo en agua hirviendo y cocinar hasta que esté maduro entre un 70 y un 80%, luego agregar un poco de agua, agregar azúcar moreno y miel y llevar a ebullición, luego agregar el 78% a 80% de ginkgo maduro y cocinar. La dureza está determinada por el gusto personal. Entonces tú decides si quieres comerlo frío o caliente. Tiene un sabor dulce y es bueno para la salud. ¡Qué delicioso!
¡Intenta hacerlo!
Por supuesto que hay muchos tipos, puedes consultar online.
¡Se puede comer todo menos la cáscara!
Cómo comer ginkgo | Cómo comer ginkgo
Pollo asado con ginkgo
Ingredientes: 1 gallina nueva (que pesa unos 1250 g), 250 g de ginkgo, 30 g de vino Shaoxing , 15 g de rodajas de jengibre, 10 g de sal.
Color especial:
El "pollo al ginkgo" es un plato tradicional de la zona de la montaña Qingcheng de Chengdu. La montaña Qingcheng tiene hermosos paisajes y es famosa por su tranquilidad. La comida aquí es única y deliciosa, conocida como las "Cuatro Maravillas", es decir, el "Té Tributo Dongtian", el té es de excelente calidad, el jugo es claro y el té es suave; las dos sopas únicas de "Pollo Asado al Ginkgo" son; espeso y blanco, y el pollo es extremadamente delicioso; tres "pepinillos Qingcheng" únicos, crujientes y frescos, con un regusto largo, cuatro "vinos de leche Dongtian" únicos, el vino es fuerte pero no fuerte, dulce pero no grasoso.
Según la leyenda
El "pollo asado al ginkgo" fue creado por sacerdotes taoístas de la cueva Shitian en la montaña Qingcheng. Se dice que hace doscientos o trescientos años, había un viejo sacerdote taoísta en la montaña Qingcheng que estaba perdiendo peso gradualmente después de una larga enfermedad. Hay un árbol de ginkgo en la montaña Qingcheng, que tiene una historia de más de 500 años. Su ginkgo es grande y fuerte. Los sacerdotes taoístas de Tianshidong una vez recogieron árboles de ginkgo de los árboles muchas veces, cocinaron sopa con gallinas tiernas, la cocinaron a fuego lento y se la sirvieron a los sacerdotes taoístas, lo que hizo que los sacerdotes taoístas mejoraran su condición y rápidamente recuperaran la salud y estuvieran llenos de energía. . Desde entonces, el "pollo asado al ginkgo" se ha hecho famoso en Rongcheng e incluso en toda la región de Sichuan, convirtiéndose en un plato de especialidad famoso.
? Práctica:
1. Sacrificar el pollo, quitarle las plumas y los órganos internos y lavarlo con agua limpia. Utilice un cuchillo para cortar el lomo del pollo (no corte el abdomen), póngalo en una olla y blanqueelo en agua fría hasta que hierva, sáquelo y lávelo con agua, retire la sangre en polvo y reserve.
2. Rompe la cáscara del ginkgo, pon la cáscara en una olla con agua hirviendo, sácala, pélala y lávala.
3. Poner la gallina tierna entera en la olla, agregar agua (para sumergir el pollo), agregar rodajas de jengibre y vino Shaoxing, tapar y cocinar por unos 30 minutos, hasta que el pollo esté medio cocido y el la sopa se espesa. Vierta en una cacerola grande, agregue las nueces de ginkgo y la sal, cubra y cocine durante unos 15 minutos, hasta que el pollo esté crujiente y la sopa se espese, vierta en bolas grandes.
Características: color amarillo claro, sopa blanca espesa, pollo fresco y tierno, ginkgo ligeramente dulce, suave y delicioso.
Clave: Asegúrate de utilizar gallinas gordas y tiernas, retira la sangre sucia y lávalas hasta dejarlas limpias. Al cocinar, el pollo se asa a fuego alto hasta que esté crujiente y la sopa espesa, y luego se cuece a fuego lento en una cazuela.
Puré de taro y ginkgo
Ingredientes: [Ingredientes]: media carne limpia, tres onzas de ginkgo, media taza de azúcar, cuatro cucharadas de manteca de cerdo, tres cucharadas de azúcar .
【Accesorios】: 1/3 taza de agua, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de harina de maíz.
Ejercicio: (1) Lave el taro, córtelo en rodajas y cocine al vapor durante unos 40 minutos, luego amase hasta obtener puré mientras está caliente.
(2) Pelar el ginkgo, hervirlo en agua hirviendo durante 15 minutos, quitarle la ropa y quitarle el corazón, lavar y escurrir el agua, hervirlo en aceite hirviendo un rato, sacarlo y agregue tres cucharadas de azúcar, mezcle bien (es mejor dejar marinar durante la noche).
(3) Poner una cucharada de manteca de cerdo, poner el ginkgo y el azúcar de ginkgo encurtido, sofreír un rato, agregar una taza de agua y cocinar hasta que quede aproximadamente 3/4 taza de agua, luego Recoge el ginkgo y cocínalo por separado.
(4) Agrega tres cucharadas de manteca de cerdo, agrega el taro picado y media taza de azúcar y sofríe hasta que el azúcar se disuelva, luego agrega el agua restante del ginkgo cocido, sofríe uniformemente y eliminar.
(5) Después de que el taro se enfríe, si no está suave, puedes ponerlo en un molinillo y molerlo hasta que quede suave, ponerlo en un plato hondo y agregar el ginkgo. Al comerlo, cocínelo al vapor, hiérvalo y viértalo sobre taro y ginkgo. El jugo es opcional.
Estofado de pato al ginkgo
Ingredientes: un pato, cuatro onzas de ginkgo, ocho onzas de cogollos amarillos, dos cilantro, zanahorias, setas shiitake, salsa de ostras, azúcar, pollo en polvo, maicena , Vino, sal, pomelo, piel.
Ejercicio: 1. Pelar el ginkgo, hervirlo en agua hirviendo durante cinco minutos, lavarlo y escurrirlo. Lavar el pato, escaldarlo en agua hirviendo, escurrir el agua y cortar en trozos.
2. Agrega dos cucharadas de aceite y sofríe bien el ginkgo, luego agrega la carne de pato por un rato, agrega los condimentos, cocina el ginkgo a fuego lento durante unos diez minutos, espesa y apaga el fuego. Lavar los brotes de soja, cortarlos en trozos pequeños, cocerlos y ponerlos en una cazuela de barro. Colocar el pato sobre los brotes de soja, llevar a ebullición, añadir cilantro y servir en la olla original.
Rosbif con ginkgo
Ingredientes: 750 g de ternera, 50 g de cebollas verdes, 250 g de ginkgo, 50 g de jengibre, 50 g de salsa de soja, 20 g de azúcar, 10 g de almidón, 3 g de glutamato monosódico, 3 gramos de sal refinada , 40 gramos de aceite de soja.
? Ejercicio: 1. Lavar la carne y cortarla en trozos cuadrados de 4 cm.
2. Pelar el ginkgo y engrasar las nueces...> gt
Pregunta 4: Cómo comer y conservar el ginkgo1. Desintoxicación de Ginkgo.
El salteado de ginkgo sabe muy bien, pero existe un proceso de desintoxicación antes de sofreírlo. De lo contrario, no podrás comer demasiado. Primero, después de regresar a casa del ginkgo que compraste en el mercado, usa un martillo pequeño para abrirlo y quitarle la cáscara dura. Recuerda no usar demasiada fuerza para romper la carne por dentro.
Después de pelar el ginkgo, todavía queda una capa de piel en el exterior y no se puede comer. Quita la piel exterior y encontrarás los granos blancos y tiernos en el interior. Aquí tienes una forma estupenda de hacerlo: pelar todas las nueces de ginkgo, ponerlas en una olla y calentarlas. Después de que el agua hierva, continúa revolviendo con los palillos. De esta forma, toda la piel exterior se caerá automáticamente y el ginkgo en este momento quedará cristalino y hermoso.
Ginkgo amargo;
Busca un frasco de plástico más grande, coloca todo el ginkgo pelado en él y agrega agua del grifo. Luego colóquelo en un lugar fresco y ventilado (lo puse en la sala el año pasado y algunos amigos me preguntaron qué es tan hermoso, porque se ve de color amarillo brillante y es lo suficientemente grande como para verse bien). Cambia el agua cada dos días. Después de una semana, finaliza el proceso de preparación preliminar de Ginkgo. La forma de freírlo a continuación depende de tus habilidades.
Hay muchas formas de comer ginkgo. Simplemente asa el ginkgo al fuego, revuélvelo y cómelo. Es tan claro como el jade, huele delicioso y tiene un sabor suave y ceroso. Los bocadillos se utilizan para preparar remolachas, ginkgo de osmanthus y ginkgo de azúcar de roca en los platos; los champiñones a menudo se cocinan y condimentan y se sirven como platos fríos después de enfriarlos o se guisan y se asan con pollo. El pollo asado al ginkgo es un plato casero muy común en Yangzhou. No importa para qué se use el ginkgo, generalmente se cocina en colores claros y no es adecuado para condimentar con aceite espeso y salsa roja.
Cómo comer:
1) Simplemente envuelve el ginkgo en una toalla o sobre húmedo, mételo en el microondas y caliéntalo durante dos o tres minutos cuando escuches un estallido. sano, está listo para comer. Es tan claro como el jade, huele fragante y tiene un sabor suave y ceroso.
2) Se utiliza en bocadillos para hacer remolacha, osmanthus ginkgo y ginkgo de azúcar de roca.
3) A menudo; utilizado en platos Hervir con champiñones y sazonar, servir como plato frío después de enfriar o guisar con pollo.
Aquí te dejamos algunas recetas habituales:
Primero, sofreír las cáscaras:
Sal y pimienta del ginkgo:
Elaboración: Coger un plato con Poner el ginkgo sin cáscara en una olla y sofreír con sal, pimienta y ginkgo hasta que esté cocido, luego quitarle la cáscara y comer.
Sofríe y come caliente.
La comida caliente es deliciosa y fragante, mientras que la comida fría es seca y amarga. Para entretener a los invitados, lo apropiado es un plato por mesa, de 150 a 200 gramos.
2. Caramelos sin cáscara: se utilizan principalmente para agasajar a los invitados y se comen en casa.
Gachas de Ginkgo: beneficiosas para la vitalidad, nutritivas de los cinco órganos internos, antienvejecimiento, especialmente indicada para personas mayores y enfermos. Una dieta saludable para personas normales. Apto para consumo familiar.
Método: 6-10 rodajas de almendras ginkgo (blanquearlas en agua hirviendo después de pelarlas), una pequeña cantidad de azúcar de roca, 2 onzas de arroz japónica y una cantidad adecuada de agua. Mientras tanto poner en una olla y llevar a fuego lento. El arroz japonica se puede utilizar para hacer una pasta.
El ginkgo debe combinarse con otras gachas de arroz con un ligero dulzor y bajo contenido de azúcar, como las gachas de ginkgo de los ocho tesoros, las gachas de ginkgo de frijol mungo, las gachas de ginkgo, el ginseng y las semillas de loto, etc. El azúcar debe ser azúcar de roca y azúcar blanca.
Bolas de arroz glutinoso con ginkgo:
Método: Asar 25 gramos de almendras con ginkgo, triturarlas hasta convertirlas en polvo, cocinar en aceite de pollo, sofreír la harina hasta que se dore y sofreír las semillas de sésamo negro. , triturado.
Triture la miel hasta obtener una pasta, agregue azúcar, ginkgo en polvo, semillas de sésamo negro, aceite de pollo, fideos fritos y amase hasta obtener un relleno.
Mezclar uniformemente la harina de arroz glutinoso, dividirla en bolitas, envolver el relleno en ellas y hacer bolitas de arroz glutinoso.
Cuando el agua de la olla hierva, mete las bolas de masa en la olla y cocina a fuego lento hasta que las bolas de masa floten en el agua durante 3-5 minutos.
Características: Se añade Ginkgo al relleno, lo que significa bendición para la longevidad en el futuro.
Ginkgo Confitado:
Ingredientes: 400g de hojas de ginkgo, 200g de castañas de agua, 100g de manteca de cerdo, 100g de azúcar, cantidades adecuadas de sal, vinagre balsámico, almidón húmedo, aceite de sésamo y glutamato monosódico.
Elaboración: Blanquear el ginkgo en agua hirviendo para quitarle el astringente, escurrir el agua y presionar ligeramente con un cuchillo. Pelar y lavar las castañas de agua, y cortarlas en dados de aproximadamente 1,2 cm. Hervir la manteca de cerdo con una cuchara, sofreír los cubos de ginkgo y castañas de agua con un poco de sal hasta que el ginkgo se ponga amarillo, sofreír con azúcar y vinagre balsámico, espesar con almidón húmedo, agregar glutamato monosódico, verter el sésamo finamente molido. aceite y mezclar bien, y ya está listo para comer.
Características: El ginkgo es dorado y cristalino, las castañas de agua cortadas en cubitos son tan blancas como el jade, las castañas son crujientes y tiernas, fragantes y atractivas, agridulces. Comparado con otros platos, su valor nutricional y terapéutico es peor.
Azúcar de ginkgo triturado:
Materiales: 500g de ginkgo, 100g de azúcar de roca, 100g de azúcar blanca, 10g de osmanto.
Método: Tome el ginkgo, quítele la cáscara y la capa roja, enjuáguelo con agua hirviendo, escúrralo y muela el azúcar de roca hasta convertirlo en polvo. Agrega el ginkgo y continúa friendo, revolviendo con una espátula para evitar que se queme. Cuando el azúcar esté estirado en filamentos y el ginkgo esté dorado, agrega el osmanthus y revuelve uniformemente, luego sácalo de la sartén y sirve.
Características: Fragancia elegante, color ámbar, dulce y delicioso, delicioso...> gt
Pregunta 5: ¿Cómo comer fruta de ginkgo sin envenenarse? Las formas de comer ginkgo se pueden dividir en las siguientes categorías:
Primero, como condimento en platos. El Ginkgo biloba utilizado como condimento primero debe quitar la cubierta de la semilla de los huesos. El mesocarpio se puede eliminar mediante aplastamiento mecánico en dirección a la sutura abdominal. El grano pelado está cubierto por una endotesta membranosa de color marrón claro. Simplemente sumérjalo en agua hirviendo durante 3 a 5 minutos y podrá arrancarlo. Además de la cubierta de la semilla, el ginkgo se puede utilizar como ingrediente, ya sea pollo asado, pato guisado, carne asada o pezuñas guisadas. La pulpa de ginkgo en este momento tiene un sabor particularmente suave, lo que puede eliminar rápidamente la sensación grasosa que es común al comer carne, aumentar en gran medida el apetito de las personas y desempeñar un papel en la regulación del apetito.
Cuando se utiliza como condimento en platos, es mejor añadir nueces de ginkgo más adelante. Esto se debe a que el almidón del Ginkgo biloba es fácil de gelatinizar. Para conservar el aroma de las frutas de ginkgo tanto como sea posible, es mejor agregar frutas de ginkgo después de que las pezuñas de pollo y pato estén básicamente cocidas. Cocine ligeramente y sirva rápidamente. Este tipo de comida no solo es deliciosa y deliciosa, sino que además no te preocupa el envenenamiento, por lo que es muy popular.
En segundo lugar, como ingrediente importante en tartas. Como ingrediente de los pasteles, las nueces de ginkgo pueden aumentar el sabor glutinoso de los pasteles y aumentar su valor comestible, lo que hace que comer pasteles sea un medio auxiliar para la prevención y el tratamiento de enfermedades.
En tercer lugar, como importante snack o alimento de prevención de enfermedades. La costumbre de vender sopa de fruta de ginkgo en las calles de la provincia de Guangdong existe desde hace mucho tiempo. La fragante y deliciosa sopa de fruta de ginkgo no sólo puede satisfacer el hambre sino también curar enfermedades, por lo que siempre ha sido popular. En las calles de Suzhou, a menudo se puede escuchar el grito de "fruta de ginkgo frita". Hoy en día, algunas personas quitan las semillas de las nueces de ginkgo, las muelen, las vierten en agua hirviendo, les añaden azúcar y las beben directamente o con leche.
Se dice que esta forma de comer tiene efectos nutritivos y fortalecedores sumamente evidentes siempre que se insista en tomar de 3 a 7 pastillas al día. Debido a la fina textura del almidón de ginkgo, forma fácilmente una pasta después de prepararlo con agua hirviendo. Esta forma de comer también es posible.
La fruta del ginkgo tiene un sabor único cuando se come cruda. La ventaja de comerlo crudo es que no se destruyen todos los ingredientes de las semillas, especialmente el alto contenido de ingredientes medicinales eficaces, que pueden prevenir y tratar enfermedades de forma eficaz.
Pregunta 6: ¿Cómo comer Ginkgo? Hay muchas formas de comer ginkgo, lo cual es muy efectivo: la forma más sencilla es envolver el ginkgo en una toalla o sobre húmedo y calentarlo en el microondas durante dos o tres minutos. Cuando escuches el estallido, podrás comerlo. . Es tan claro como el jade, huele delicioso y tiene un sabor suave y ceroso. El ginkgo también se puede utilizar para preparar remolachas en bocadillos, como el ginkgo osmanthus, el ginkgo de azúcar de roca, etc. En los platos, los hongos ginkgo y shiitake a menudo se cocinan y condimentan juntos, se enfrían y se usan como platos fríos, o se guisan y se asan con pollo.
El Ginkgo biloba puede astringir el qi pulmonar, aliviar el asma y la tos, aliviar la estranguria, aliviar el estreñimiento y matar insectos. Indicaciones: Asma, flemas y tos, emisiones nocturnas, leucorrea, turbiedad blanca, diarrea infantil, acumulación de lombrices, enterotoxinas, gonorrea, micción frecuente, sarna, llagas por pintura, manchas blancas y otras enfermedades.
El ginkgo tiene poca toxicidad y no se debe consumir con regularidad; los niños menores de cinco años no deben comer ginkgo. El ginkgo no se debe comer crudo. No es recomendable comer demasiados alimentos cocidos, y conviene tomar de 10 a 15 g cada vez, de lo contrario es fácil intoxicarse.
Pregunta 7: ¿Se puede cultivar ginkgo? Cómo comer la mejor fruta El ginkgo se puede cultivar, pero su período de crecimiento es muy lento. Los árboles de ginkgo también se llaman árboles de los abuelos, lo que significa que el abuelo planta el árbol y el nieto lo cosecha. Sin embargo, ahora que la tecnología de injerto está muy desarrollada, los árboles de ginkgo injertados crecerán más rápido. Hay muchas formas de comer ginkgo: 1. Simplemente envuelve el ginkgo en una toalla o sobre húmedo, caliéntalo en el microondas durante dos minutos y cuando escuches un chasquido, estará listo para comer. Puedes agregar sal y pimienta para que quede tan claro como el jade, fragante y suave. 2. Además, se pueden preparar dulces, osmanthus ginkgo, ginkgo de azúcar de roca; o es bastante sencillo cocinar gachas de ginkgo. 3. Se suele utilizar como guarnición en platos, o guisado o asado con pollo; lirio frito, apio ginkgo, camarones ginkgo, etc. Hay muchas guarniciones para probar.