¿Cómo quitar la carne de la cabeza de cerdo? Huele demasiado a pescado.

1. Es mejor dejar pasar las cabezas de cerdo compradas en agua durante un período de tiempo para eliminar algunas impurezas del interior.

2. Durante el proceso de fritura, puedes agregar vino de cocción, jengibre o chile para tapar parte del olor a pescado.

3 Lave la cabeza de cerdo remojada varias veces; sal y vinagre blanco;

4. Blanquearlo en agua hirviendo antes de freír para eliminar la espuma de sangre y las impurezas;

5. Si te gusta comer cerdo estofado, también puedes hacer el. carne de cabeza de cerdo en salsa.