¿Se pueden guisar juntos rábano blanco y algas marinas para hacer costillas?
Ingredientes: 200 gramos de rábano blanco, 100 gramos de nudos de algas y 300 gramos de costillas de cerdo.
Accesorios: 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de sal.
1. Lavar, pelar y cortar el rábano blanco en trozos largos para su uso posterior.
2. Remojar los nudos de algas con antelación y lavarlos.
3. Lavar las costillas en trozos largos y escaldarlas con agua caliente.
4. Echar la cantidad adecuada de agua en la cazuela, sacar las costillas y echarlas en la cazuela.
5. Echar las algas lavadas en la cazuela.
6. Poner los trozos de rábano blanco en la cazuela.
7. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante una hora.
8. Apagar el fuego y añadir sal al gusto.
9. Saca la olla.