Cómo tratar el corazón de cerdo sin olor a pescado

Respuesta: Hay cuatro métodos

El primero: método de remojo en agua. Use un cuchillo para cortar a lo largo de los vasos sanguíneos grandes del corazón de cerdo hasta el fondo. Cuando vea muchos coágulos de sangre en el interior, corte todos los vasos sanguíneos, extraiga los coágulos de sangre y luego lávelos con agua. Si algunos corazones de cerdo no se desangran limpiamente, es necesario cortarlos con unas tijeras y enjuagarlos nuevamente. Luego remójelo en suficiente agua durante 2 horas. Después de lavarlo muchas veces, el olor a pescado del corazón de cerdo casi desaparecerá.

Segundo tipo: Método de limpieza con harina.

El tercer método: método de remojo en vinagre blanco, este método ahorra tiempo.

El cuarto método: método de escaldado. Agrega vino blanco o vino de cocina, y después de que hierva el jengibre, sácalo y vuelve a lavar la espuma de sangre, y listo.