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Receta, como hacer deliciosa sopa de ñame y anguila, recetas comunes de sopa de ñame y anguila

Ingredientes

Condimentos

1 anguila

200 gramos de ñame (seco)

50 gramos de zanahoria

Condimento Sabor

Sal

Cantidad adecuada

Vino de cocina

25g

Aceite mezclado

Una cantidad adecuada

Chile

Cilantro

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada

Cómo hacer sopa de ñame y anguila

1. Matar y lavar la anguila.

2. Cortar la anguila en línea recta y cortarla con un cuchillo.

3. Hervir el agua en la olla y blanquear el ñame.

4. Blanquear los gajos de anguila, lavarlos y dejar enfriar.

5. Echar el aceite en el wok y sofreír la cebolla y el jengibre.

6. Añade la anguila y sofríe.

7. Añade el vino de cocción y sofríe hasta que esté fragante.

8. A continuación verterlo en una cazuela, añadir agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

9. Añade las zanahorias y el ñame.

10. Continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

11. Añade sal.

Añadir pimienta al gusto.

13. Agrega el cilantro y la esencia de pollo.

14. Vierta el aceite de sésamo.

15. Enciende el fuego.