10 formas de hacer chicharrones

La preparación del chicharrón es la siguiente:

1. Gelatina de chicharrón variada

Ingredientes: 500g de chicharrón, 50g de judías verdes, 50g de granos de elote, 50 g de granos de zanahoria, cantidad adecuada de tesoro concentrado, cantidad adecuada de glutamato monosódico y cantidad adecuada de sal.

Método:

1) Lavar la piel del cerdo y afeitarla, hervirla en agua hirviendo durante tres minutos y luego retirarla.

2) Vierta los chicharrones y el tesoro concentrado en otra olla, agregue dos o tres veces más agua y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que los chicharrones estén cocidos, luego retire y corte en cubos para su uso posterior.

3) Poner en una olla con agua hirviendo las zanahorias, el maíz y las judías verdes, escaldarlas brevemente y retirar.

4) Vierta todos los ingredientes en la sopa juntos y cocine a fuego lento durante 10 minutos y luego apague el fuego.

5) Vierta los chicharrones cocidos, las frutas y verduras cortadas en cubitos y la sopa en la caja, espere a que se enfríe y póngala en el refrigerador para que se refrigere y cuaje.

6) Sacar las lonchas de piel de cerdo congeladas formadas y colocarlas en un plato.

2. Gelatina de Piel de Cerdo Beauty

Ingredientes: 100 gramos de piel de cerdo fresca.

Ingredientes: 10 gramos de gelatina de pescado en polvo.

Complementos: 5 gramos de salsa de soja light, 3 gramos de sal, cantidad adecuada de salsa casera.

Preparación:

1) Después de limpiar la piel del cerdo, hervirla en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos y quitarle la grasa.

2) Poner la piel de cerdo en una olla con agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante 6 minutos, añadir los ingredientes, la salsa de soja light y la sal y remover.

3) Ponerlo en un recipiente para tiras para que se enfríe, cortarlo en tiras largas y meterlo en el frigorífico para que solidifique.

4) Simplemente cambia el cuchillo y el plato al momento de servir.