¿Qué es la leche condensada azucarada?

Los detalles son los siguientes.

“La leche condensada es un producto lácteo, una bebida elaborada a partir de leche fresca o de cabra mediante esterilización y concentración. Su característica es que puede almacenarse durante mucho tiempo. Habitualmente la leche fresca es concentrada al vacío. otros métodos Se elabora eliminando la mayor parte del agua y concentrando la leche a aproximadamente un 25-40% de su volumen original, y luego agregando un 40% de sacarosa para enlatar. La leche condensada es demasiado dulce y debe diluirse agregando 5-8. veces de agua, pero cuando el dulzor cumple con los requisitos. Al mismo tiempo, la concentración de proteínas y grasas a menudo se reduce a la mitad en comparación con la leche fresca.

El contenido de sacarosa del producto terminado de condensada azucarada. La leche es del 40 al 45%. Dado que la presión osmótica aumenta después de agregar azúcar, el producto terminado tiene vida útil. En el pasado, la leche condensada azucarada se usaba comúnmente para alimentar a los bebés. La leche condensada contiene demasiada sacarosa y no es adecuada para alimentar a los bebés. Actualmente, la leche condensada azucarada se utiliza principalmente como materia prima para el procesamiento de bebidas y alimentos.