Cómo hacer manitas de cerdo guisadas con rábano blanco
1. Poner las manitas de cerdo en agua fría en la olla, hervir durante 2 minutos, sacarlas, lavarlas y escurrirlas.
2 Cortar la cebolleta en tiras finas. cebolla, cortar el jengibre en gajos, y cortar el ajo en gajos pequeños, cortar el rábano blanco en gajos;
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir el azúcar de roca y sofreír el color del azúcar. , añadir las manitas de cerdo y sofreír, añadir el jengibre y el ajo y sofreír;
4 Verter en una cazuela, añadir sal, vino blanco, vinagre de arroz, salsa de soja y agua, tapar y llevar. hierva a fuego alto, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos;
5. Agregue el rábano blanco, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, y finalmente espolvoree. Sirva con cebollas verdes picadas.