¿Cómo hacer huesos guisados con rábano blanco y maíz?
Nivel
¿Guisado? ¿Salado durante 5 horas y 10 minutos? Fuego lento
¿Ingredientes principales? Cuatro personas.
1000g de hueso de cerdo, 1 rábano blanco, 1 maíz.
Condimentos
2 dátiles secos, 2 longanes, 10 bayas de goji, 1 cucharadita de sal, 1 jengibre, 1 ajo, 1 cebolla verde, 10 vinagre blanco, 10 salsa de soja, vino de cocción.
¿El primer paso de rábano guisado y huesos de maíz?
Preparar la materia prima
Paso 2
Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción, añadir un palito y hervir la agua.
Paso 3
Cortamos la cebolla de verdeo en trozos pequeños y trituramos ligeramente el jengibre y el ajo.
Paso 4
Cortar el rábano blanco en trozos de cocción.
Paso 5
Corta el maíz en trozos pequeños.
Paso 6
Coloque el rábano blanco, la azufaifa, la baya de goji, el longan pelado, el jengibre, la cebolla verde y los dientes de ajo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y lleve a fuego lento. hervir.
Paso 7
Escaldar los huesos con agua, ponerlos en una olla y sofreír, añadir un poco de sal, un poco de salsa de soja y vinagre blanco, sofreír hasta que se absorbe el sabor.
Paso 8
Se ponen los huesos fritos en una cazuela hirviendo y se cuecen durante dos horas y media.
Paso 9
Agrega el maíz y cocina por unos 20 minutos.
Paso 10
Ya está listo
Imagen del producto terminado de huesos de rábano y maíz guisados
Consejos de cocina
Freír en seco Finalmente, el sabor del hueso del palito es mejor que el de ponerlo directamente;?
Añadimos un poco más de sal y sofreímos los huesos para que tengan mejor sabor. No es necesario agregar sal a la sopa más adelante y no agregue demasiada salsa de soja para evitar afectar el color. ?
A la hora de freír, no quemarlo demasiado, darle la vuelta con frecuencia y no freír los huesos negros.