Una manera fácil de cocinar pollo

Entre las muchas formas de comer pollo, cabe mencionar el famoso "pollo de corte blanco" de la cocina sureña. Como plato frío en la industria alimentaria, tiene una hermosa apariencia, piel amarilla y carne blanca, carne grasa y tierna, textura firme y sabor extremadamente delicioso. Definitivamente es un plato de gran valor y expectación en la mesa.

Luego puedes ajustar la salsa que más te convenga, sabe muy bien~

Pollo consomé: remoja el pollo Qingyuan en agua fría después de guisarlo (cortalo antes de comerlo)

Ingredientes: pollo tres amarillos/cebolla, jengibre, ajo/vino de cocina

Sal condimentada/salsa de soja/salsa de soja con azúcar blanco/vinagre balsámico/aceite de sésamo

Producción pasos

1. Agrega agua a la olla y ponla. Agrega la cebolla y el jengibre y deja hervir.

2. Blanquear el pollo lavado en agua hirviendo durante 3 a 5 segundos, luego sacarlo y remojarlo en agua fría durante 3 a 5 segundos. Repita esta acción 3 veces (esto hará que el pollo cocido quede firme).

3. Luego poner el pollo en la olla y comenzar a cocinar, luego agregar a la olla 2 cucharadas de sal (o no) y 1 cucharada de vino de cocción.

4. Tapa la olla, baja el fuego y cocina de 12 a 15 minutos.

5. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

6. Ajustar el ángulo de inclinación. Agregue el ajo picado, la cebolla verde picada, un poco de aceite de sésamo, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de vinagre balsámico en un recipiente vacío para hacer una salsa para mojar.

7. Sacar el pollo estofado, ponerlo en agua fría y dejar enfriar.

8. Pollo frío, cortado en trozos, poner en un plato. Sumérgelo en la salsa y sabe delicioso, ¡qué delicioso!