¿Cómo cocinar carne al vapor en una olla a presión eléctrica?

Cortar la carne en tiras, mezclar con condimentos y fideos de arroz, luego ponerla en un bol, poner un poco de agua en el bol, poner la rejilla de verduras humeantes en la olla a presión eléctrica, poner un poco de agua (la cantidad de agua es inferior a 0 /3 de la rejilla 65438), luego coloque el bol con la carne en el soporte, cubra la olla a presión eléctrica y ajuste la olla a presión eléctrica a la posición de carne. Después del viaje, un plato de aromático cerdo al vapor está listo.

Cerdo al vapor con harina:

1. Preparar primero los ingredientes de la harina de arroz: lavar 250g de arroz glutinoso y 60g de arroz con agua limpia y ponerlos en la olla, sofreír. secar sin aceite y añadir 2 ingredientes de anís, 5 g de Zanthoxylum bungeanum, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante, apagar el fuego y dejar enfriar.

2. Utiliza un procesador de alimentos para partirlo en partículas pequeñas. No lo batas hasta convertirlo en polvo, ya que no tendrá sabor.

3. Remojar la panceta de cerdo en agua tibia durante diez minutos para eliminar la sangre, lavar y cortar en cubos.

4. Añade a la panceta de cerdo jengibre picado, un poco o un trozo de leche fermentada, pimienta, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, esencia de pollo y sal. Revuelva bien y pruebe durante 20 minutos.

5. Añade la harina de arroz y mezcla bien con las manos. Mientras agarra, agregue una pequeña cantidad de agua. La cantidad de agua depende de lo seco que esté el arroz, para que se pegue a la carne. Si la carne queda demasiado jugosa no le añadas agua. Amasar y revolver y dejar reposar durante 10 minutos para sazonar.

6. En la olla a presión eléctrica, pon agua en la vaporera, agrega la carne, presiona el botón de carne o costillas y ¡espera a comer!

7. Imagen del producto terminado