¿Qué nutrientes contiene la col china?

La col china es rica en nutrientes. Además de azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina y niacina, también es rico en vitaminas. El contenido de vitamina C y riboflavina es 5 y 4 veces mayor que el de las manzanas y las peras, respectivamente.

La pectina contenida en la col china puede ayudar al organismo a eliminar el exceso de colesterol. Más importante aún, el repollo chino también contiene trazas de molibdeno, que puede inhibir la producción y absorción de nitrito de amonio en el cuerpo humano y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer.

Además, el repollo en sí contiene muy pocas calorías y no provoca almacenamiento de calor. El repollo también contiene muy poco sodio, lo que evita que el cuerpo almacene el exceso de agua y reduce la carga sobre el corazón.

Datos ampliados:

La col china es rica en contenido de agua, hasta un 95%. Cuando el clima es seco en invierno, comer más repollo puede desempeñar un papel muy bueno para nutrir el yin, humedecer la sequedad y cuidar la piel. La col china es rica en vitaminas. El consumo regular de col china puede desempeñar un papel antioxidante y antienvejecimiento.

La col china también es rica en minerales como calcio, zinc y selenio. También es rico en fibra dietética, que puede relajar los intestinos, promover la desintoxicación y tiene un buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.