La diferencia entre los camarones secados al sol y los camarones cocidos es el sabor diferente y el tiempo de almacenamiento diferente.

La mayor diferencia entre los camarones secos y los cocidos es el sabor y el tiempo de almacenamiento. Debido a que los camarones secados al sol tienen un sabor mejor y más espeso sin agregar sal, los camarones cocidos han sido procesados ​​y tienen un sabor ligeramente peor. No solo eso, la piel de camarón seca dura más que la piel de camarón cocida.

En primer lugar, el método de secar los camarones al sol es relativamente primitivo y puede preservar la delicia de los camarones. El primer paso para secar los camarones secos es preparar un recipiente con agua ligeramente salada, evita añadir menos sal. El segundo paso es retirar los órganos internos de los camarones, dejando solo la parte comestible, y luego remojar los camarones pelados en agua ligeramente salada, generalmente durante diez minutos.

Remojar las gambas tiene dos finalidades. El primer propósito es dejar que los camarones sepan mejor y la piel de los camarones quedará más deliciosa. El segundo propósito es hacer que Shopee sea colorido. Si no se remojan en agua ligeramente salada, la piel de los camarones puede volverse gris oscuro. Después del remojo, se controla la humedad y se seca, y los camarones se pueden secar al sol, generalmente durante tres o cuatro días.

2. Al preparar camarones cocidos, generalmente no es necesario pelarlos, simplemente lavarlos. Antes de hacer la piel de camarones, es necesario preparar sal, azúcar, jengibre, chile, vino de arroz, vino blanco y otros ingredientes. Cuando la piel de los camarones se ponga roja a alta temperatura, agregue los ingredientes preparados en secuencia.

Generalmente se añaden dos cucharadas de sal y azúcar, una cantidad adecuada de jengibre y pimienta, y 500 gramos de vino de arroz y vino blanco. Después de freír un rato, se puede secar. Si no hay sol, no importa. También puedes secar los camarones cocidos. Pero el tiempo de almacenamiento de los camarones cocidos es sólo de unos pocos meses, así que no los cocine demasiado a la vez.

3. La diferencia de precio entre los camarones crudos y cocidos En comparación con los camarones cocidos, los camarones crudos son más caros. Como es necesario pelar los camarones crudos, los pasos son más complicados. No sólo eso, los camarones comidos crudos son más deliciosos y tienen una mejor textura, por lo que el precio es naturalmente más alto. Pero si quieres hacerlo tú mismo, el costo de hacer camarones cocidos es mayor.