Cómo encurtir chucrut en bolsas de plástico
Cómo encurtir chucrut en una bolsa de plástico: Introduce la col, la sal y el agua limpia en una bolsa de plástico, ciérrala y colócala en un lugar fresco y ventilado.
El chucrut es un alimento elaborado a base de col y fermentado por bacterias del ácido láctico. En el método tradicional de encurtir chucrut, la gente suele utilizar tinas o frascos grandes para encurtir, pero este método requiere cierta cantidad de espacio y tiempo y se contamina fácilmente. Por lo tanto, el método de utilizar bolsas de plástico para encurtir chucrut se está volviendo cada vez más popular.
El método de encurtir chucrut en bolsas de plástico es muy sencillo, primero lava la col y córtala en trozos pequeños, luego añade una cantidad adecuada de sal y frótala suavemente con las manos hasta que la col se ablande. . Luego, coloca el repollo en una bolsa de plástico, agrega suficiente agua y cierra la bolsa. Finalmente, coloque la bolsa sellada en un lugar fresco y ventilado para esperar a que fermenten las bacterias del ácido láctico.
Ventajas de encurtir chucrut en bolsas de plástico
1. Comodidad y rapidez: Usar bolsas de plástico para encurtir chucrut puede ahorrar muchos pasos tediosos, como limpiar tanques grandes, hervir y desinfectar, etc. . Al mismo tiempo, el rendimiento de sellado de la bolsa de plástico es mejor, lo que puede evitar que el chucrut se deteriore y ahorrar el proceso de frecuentes cambios de agua.
2. Higiene y seguridad: El uso de bolsas de plástico para encurtir el chucrut puede evitar el contacto con el aire, evitando así la contaminación bacteriana. Además, si utiliza bolsas de plástico aptas para alimentos, serán más seguras y fiables y no supondrán una amenaza para la salud.
3. Fácil de almacenar: Utilice bolsas de plástico para encurtir chucrut y disfrútelo en cualquier momento y lugar, sin importar la hora y el lugar. Al mismo tiempo, debido al mejor sellado de las bolsas de plástico, se puede evitar que el chucrut se deteriore y prolongar el tiempo de almacenamiento.