¿Cómo se llama la piel de tofu remojada en agua?

Los productos de soja como la yuba también se llaman carnes proteicas. Remojar en agua tibia, agregar los condimentos y sofreír en frío. Son un excelente plato para beber y cenar, así como para estofado. La piel de tofu, también llamada piel de tofu, apareció por primera vez en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen.

Li Shizhen dijo que después de calentar la leche de soja, aparecerá una fina película en la superficie de la leche de soja. Después de sacar esta fina película y secarla, se puede obtener una deliciosa piel de soja.

El valor nutricional de la piel de soja

La piel del tofu es rica en proteínas de alta calidad y tiene un alto valor nutricional. La piel de tofu contiene una gran cantidad de lecitina, que puede prevenir la arteriosclerosis, las enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón. También contiene una variedad de minerales para complementar el calcio, prevenir la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promover el desarrollo óseo y es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.

Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: La piel de tofu contiene una gran cantidad de lecitina, que puede prevenir eficazmente la arteriosclerosis, las enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón. Promover el crecimiento óseo. La piel de tofu contiene una variedad de minerales, especialmente calcio, que pueden prevenir eficazmente síntomas como la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promover el desarrollo óseo y es muy beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.