¿Cuánto tiempo lleva recuperar la sobriedad del alcohol?
Si compras vino en el supermercado y sabes el precio, la situación general es así.
La mayoría de los vinos con un precio inferior a 200 no necesitan estar sobrios, especialmente los vinos del Nuevo Mundo (América, Australia, etc.). ), y el vino del Viejo Mundo puede tardar más de diez o veinte minutos en recuperar la sobriedad.
200-400, despierta media hora
400-1000, la calidad del vino varía. A veces, cuando te encuentras con una buena aldea de nivel medio o un buen año, es posible que te despiertes durante más de una hora, pero la mayoría será dentro de una hora.
Hasta 1.000, básicamente todos los vinos famosos, dependiendo del grado específico del vino, bodega, añada y otras condiciones. En un buen año, puedes despertarte medio día. En algunos años malos, puedes despertarte durante una hora.
La experiencia también es importante a la hora de decantar vino, porque el precio, bodega y añada del vino pueden no ser del todo exactos.
Cuando quieras catar un vino, intenta dedicar el mayor tiempo posible de principio a fin a experimentar sus cambios.