Informe de capacitación sobre alimentos frescos
Fuente: Gestión de Recursos Personales Autor: Gestión de Recursos Personales
——La práctica de la gestión de recursos humanos en la administración de empresas en las operaciones de las principales tiendas en el primer semestre de 2004
Prólogo:
p>Debido al rápido crecimiento de la industria de cadenas de China y la entrada a gran escala de empresas de cadenas extranjeras, actualmente existe una gran demanda de talentos en carreras de gestión de cadenas en el país, por lo que La especialización en administración de empresas (dirección de gestión de cadenas) de nuestra universidad tiene grandes perspectivas de desarrollo. Posicionamos esta especialización para proporcionar cuadros de reserva para grandes cadenas minoristas. Esta especialización cubre principalmente la gestión de adquisiciones de productos básicos de las empresas de cadena, la operación y gestión de distribución logística, la gestión financiera de las empresas de cadena, el sistema de información de gestión de empresas de cadena, la operación y gestión de tiendas de empresas de cadena y los recursos humanos de empresas de cadena desde los aspectos del flujo de productos básicos, logística y flujo de capital. y flujo de información. Cursos principales como gestión de recursos y principios de franquicia. En el proceso de enseñanza, esta especialidad no sólo enfatiza la enseñanza teórica en el aula, sino que también presta especial atención a la cooperación escuela-empresa. Al establecer bases de capacitación fuera del campus y salas de capacitación de simulación en el campus, podemos aprovechar al máximo el potencial de los estudiantes y cultivar sus habilidades de aprendizaje independiente y su adaptabilidad ambiental. Al firmar un acuerdo de cooperación entre escuela y empresa con Hunan Jiarunduo Supermarket Co., Ltd., del 16 de marzo al 16 de mayo de 2004, 3031, 3032 y 5016 estudiantes de administración de empresas fueron enviados en lotes a las tiendas Jiarunduo en el distrito de Changsha.
Registros completos de formación fuera del campus:
1. Preparación cuidadosa antes de practicar "Overture":
1) Firmar un acuerdo de cooperación escuela-empresa (dos Se adjuntan copias del acuerdo de gestión de la escuela cooperativa).
Para cultivar el profesionalismo, el espíritu de equipo y las habilidades interpersonales de los estudiantes y fortalecer la cooperación entre la escuela y la empresa, firmamos un acuerdo de cooperación entre la escuela y la empresa con Hunan Jiarunduo Supermarket Co., Ltd., y consideramos a Jiarunduo como el especialidad de esta especialidad. Base de capacitación a largo plazo fuera del campus.
2) Redacción de una declaración de misión de la pasantía
Para aclarar el propósito, el contenido y los requisitos de la pasantía, se formuló una declaración de misión de la pasantía dos semanas antes de la misma de acuerdo con la enseñanza. plan.
3) Imprimir y distribuir materiales de capacitación sobre "Responsabilidades laborales y contenido laboral del supermercado" y formular formularios de información básica para estudiantes en prácticas.
Para que los estudiantes comprendan mejor el trabajo principal y las responsabilidades laborales del puesto de pasantía, se distribuyeron los materiales de capacitación "Responsabilidades laborales y contenido del trabajo del supermercado" antes de la pasantía y se entregó un formulario de información básica para los pasantes. desarrollado para proporcionar a las empresas información relevante, facilita a las empresas la organización de puestos en función de las fortalezas y ventajas personales.
4) Movilización práctica
El jefe del departamento lidera el equipo, y el instructor de prácticas y el consejero van a la clase para realizar una reunión de movilización de prácticas. Los estudiantes respondieron positivamente y con entusiasmo. Todos quieren intentar salir de la escuela.
2. Dedícate de todo corazón a la práctica del “tema”.
Durante la pasantía, los estudiantes se dedicaron a su trabajo, trabajaron duro sin quejarse, fueron modestos y con ganas de aprender, y trabajaron duro para cultivar sus cualidades profesionales y habilidades interpersonales. Surgieron muchas historias conmovedoras. Éstos son algunos de ellos para compartir con usted.
(1)
Me asignaron la clase de práctica diaria en el área de alimentos frescos, responsable de vender dumplings congelados, bollería, embutidos, helados, leche fresca y otros. productos. Los empleados deben limpiar el refrigerador todas las mañanas, colocar los productos cuidadosamente en los estantes y prestar atención al método y la ubicación de colocación. Los productos con fechas anteriores se colocan afuera y los productos con fechas posteriores se colocan adentro para evitar que algunos productos se atrasen y excedan su vida útil y causen pérdidas innecesarias al supermercado.
Durante la pasantía de una semana, aprendí mucho de tareas aparentemente simples como clasificar productos, organizarlos y comunicarme con los empleados. Entiendo que para vender un producto con éxito, es necesario tener un conocimiento detallado de los conceptos básicos del producto. Por ejemplo, una vez, un cliente tomó cinco cajas de yogur del río Yangtze y me preguntó por qué el precio aquí era de 4,5 yuanes, mientras que allí el precio era de sólo 4,2 yuanes. Llevé al cliente a leer atentamente las instrucciones en el embalaje del producto. Resulta que 150ML×4 son 4,2 yuanes y 125ML×5 son 4,5 yuanes. Bingjiale tiene una leche poco común de 500 ml con un precio de 15,8 yuanes. Algunos clientes preguntaron por qué es tan cara. La razón es que este tipo de yogur se fermenta naturalmente a partir de leche fresca, mientras que el yogur normal se elabora añadiendo y revolviendo.
La breve pasantía de siete días me hizo comprender profundamente lo difícil que es ganar un centavo en un trabajo. La sociedad no es tan simple como crees. Si quieres subir alto, debes subir paso a paso desde abajo. (Tan, Clase de Administración de Empresas 3031)
(2)
Me asignaron a la clase de servicio fuera de temporada y el director hizo arreglos para que estuviera en dos cabinas especiales, una para adultos y otro para adultos es para niños. Cuando vi a los clientes girar de izquierda a derecha para encontrar los productos que necesitaban, de repente se me ocurrió que si la ropa estuviera ordenada por género, talla y estilo, los clientes podrían encontrar los productos que necesitaban de inmediato. Mientras los estaba resolviendo, una colega me elogió por este enfoque y me dijo que le pediría ayuda en el trabajo. También me contó algunos métodos de trabajo que me serían muy útiles en los próximos días de prácticas. Vi a mis colegas saludar a los clientes con una sonrisa en el trabajo y brindarles servicios a cada cliente con un 100% de entusiasmo. Es precisamente con este espíritu de unidad, cooperación y actitud de trabajo orientada al cliente que Jia Runduo ha marcado el comienzo de su crecimiento paso a paso. Ya sea que esté trabajando desde casa o comprando, es un placer. (Jinpeng, Clase de Administración de Empresas 3032)
(3)
Según el acuerdo de pasantía, me asignaron a la clase de pan en el área de alimentos frescos de la tienda Chaoyang, y Acabo de entrar en un nuevo entorno. Todo es nuevo y vale la pena aprenderlo todo. El primer día de trabajo, el subdirector me asignó la tarea de limpiar. Sin pensarlo mucho, tomé mis herramientas y me puse a trabajar. Al final del día estaba exhausto, pero no aflojé. Me levanté temprano al día siguiente y me puse a trabajar emocionado, pero el contenido de mi trabajo permaneció sin cambios. No tengo ninguna duda de que me encontrarán otros trabajos. Al tercer día, el contenido del trabajo siguió siendo el mismo y me sentí un poco infeliz. Pensé: "Estoy aquí para hacer una pasantía, no para limpiarte. ¿Por qué me obligas a hacer esto todos los días?". Fui al director y le dije lo que pensaba. No dijo mucho y sólo me pidió que hiciera las maletas. Estoy muy feliz en mi corazón. Resulta que comunicarse con la gente es muy importante.
Durante las prácticas, no importa quién necesite ayuda, lo ayudaré con entusiasmo. Todos se conocían muy bien y estaban felices de llevarse bien conmigo, un interno recién nacido. No solo aprendí el proceso de la clase de pan, sino que también aprendí otros conocimientos sociales que me enseñaron. Me llevo bien con la gente y me siento feliz en lugar de cansado en el trabajo. (Wang Jing, Administración de Empresas 5016)
3. Haga un resumen cuidadoso después del "final" de la pasantía.
1) Rellenar el formulario de evaluación de prácticas (adjunto)
Dos días antes de finalizar las prácticas, los estudiantes realizarán un resumen personal de las prácticas y harán sugerencias razonables para la práctica. puesto, y complete el formulario de evaluación de la pasantía. Envíelo al tutor y pídale al tutor que realice una evaluación general desde varios aspectos: como si la actitud de la pasantía es correcta, si cumple con la ética profesional, la disciplina laboral y las normas pertinentes; regulaciones de la empresa; si tiene un fuerte espíritu de trabajo en equipo y habilidades interpersonales, etc.
2) Redactar un informe de prácticas
Después de las prácticas, los estudiantes deben escribir un informe de prácticas, enfatizando las ideas para descubrir, analizar y resolver problemas. Los hechos han demostrado que es muy eficaz utilizar los conocimientos teóricos aprendidos para cultivar la capacidad de los estudiantes para analizar y resolver inicialmente problemas de trabajo práctico. Todos los estudiantes que participaron en la pasantía presentaron informes de pasantía, que fueron de buena calidad y les brindaron logros, conocimientos y perspectivas. Zhang Ya, director del Departamento de Recursos Humanos de Jiarunduo, elogió los informes de prácticas escritos por los estudiantes. Ella cree que algunos problemas de gestión descubiertos por los estudiantes en tan solo unas semanas de prácticas, es posible que los empleados de esta empresa no los mencionen después de trabajar durante varios años. Lo que es digno de elogio es que los estudiantes puedan tratar estas cuestiones de forma más racional.
3) La empresa deberá proporcionar un resumen escrito de estas prácticas.
Al final de la pasantía, el Departamento de Recursos Humanos de Jiarunduo Supermarket Co., Ltd. realizó un resumen escrito y una evaluación de la situación de las pasantías de los 140 pasantes de administración de empresas de nuestro departamento. El resumen y valoración de las prácticas son los siguientes (extracto):
En primer lugar, ambas partes le dan gran importancia y han conseguido buenos resultados.
Los estudiantes en prácticas tienen un doble rol. En la escuela son estudiantes; en puestos de prácticas, son personal.
Para adaptarlos al cambio de roles, las escuelas y empresas movilizan a los estudiantes para realizar prácticas. Nuestro departamento de recursos humanos y la oficina de gestión de tiendas de prácticas también ofrecen a los estudiantes formación previa al empleo sobre los requisitos laborales y las normas y reglamentos de los supermercados e hipermercados. en el que los estudiantes pueden trabajar. Tener una comprensión general del próximo trabajo antes de aceptarlo.
En segundo lugar, respetar las reglas y trabajar duro
Los estudiantes en prácticas son muy estrictos consigo mismos. Todos insisten en participar en pasantías como empleados regulares, tienen un fuerte sentido de "propiedad", no relajan sus requisitos solo por ser pasantes y cumplen estrictamente con las reglas, regulaciones y disciplinas de nuestra empresa. La pasantía coincidió con la ampliación de Shaoshan Road. La escuela estaba lejos de la tienda y el desvío tomó mucho tiempo. Sin embargo, los estudiantes pudieron superar las dificultades e insistieron en ir a trabajar a tiempo todos los días. En el trabajo, los estudiantes completan activamente las tareas asignadas por sus superiores, comienzan con cosas pequeñas, piden consejos con humildad y se adaptan rápidamente al entorno, buscando constantemente sus propias lagunas, ampliando sus conocimientos y cultivando habilidades prácticas de trabajo.
En tercer lugar, llevarse bien y trabajar felizmente
Durante el corto período de prácticas de cada grupo de estudiantes, nuestros pasantes se llevaron muy bien con los empleados de la clase. El personal de la clase considera a estos estudiantes novatos como miembros del grupo, aprenden unos de otros, se ayudan unos a otros, aprenden de las fortalezas de los demás, aprovechan al máximo sus talentos y se vuelven verdaderamente competentes y felices en el trabajo.
Cuarto, presta atención a todo, sé humilde y emprendedor.
Cuando salen de la escuela por primera vez, los estudiantes están llenos de curiosidad y frescura sobre todo lo que hay en el supermercado. Por lo tanto, preste atención en todas partes, pida consejo de manera activa y humilde a los empleados veteranos de la clase sobre los problemas encontrados en el trabajo y nunca abandone ninguna tarea que parezca fácil pero difícil de realizar. Por ejemplo, Chen Yong, un pasante en una clase de ocio en la tienda Chaoyang, trabaja duro y concienzudamente. A menudo pide consejo con humildad y discute los problemas con los supervisores y empleados de la clase, y realmente logra "prestar atención al aprendizaje en todas partes". Los empleados de la clase también se contagiaron de la fuerte sed de conocimiento de Chen Yong y nos llamaron a los pasantes "cien mil por qué".
Las actividades prácticas no sólo promueven el propio desarrollo de los estudiantes, les permiten entrar en contacto con la sociedad, cultivar su capacidad de adaptación al entorno y su capacidad de trabajo práctico para encontrar, analizar y resolver problemas, sino que también pueden cooperar con el trabajo de diversos puestos en nuestra empresa. Los estudiantes que participaron en la pasantía trabajaron activamente en sus respectivos puestos de pasantía, estudiaron con humildad y formaron un equipo lleno de vigor y vitalidad. Su visión espiritual y su deseo de vida y conocimiento también han influido profundamente en nuestros empleados. Estas actividades de prácticas complementarias definitivamente se llevarán a cabo mejor en el futuro y mantendremos una relación más cercana y amigable con su escuela. También se recomienda que su escuela preste más atención a cultivar la formación de seguimiento de los estudiantes:
1. Capacidad de planificación global
2. 3. Capacidad de pensamiento racional
Al mismo tiempo, deseo que la Facultad Vocacional de Ciencia y Tecnología de Hunan se integre más estrechamente con la sociedad en el futuro, logre verdaderamente una educación vocacional "perfecta" y brinde más talentos a sociedad.
Introducción a Jiarunduo:
Jiarunduo Supermarket Co., Ltd. es una subsidiaria de propiedad total de Hunan Friendship Apollo Co., Ltd. La compañía ha introducido la gestión más avanzada en el Industria minorista internacional actual El modelo integra las ventajas operativas de varios gigantes minoristas internacionales y forma el sistema de gestión avanzado y único de Jiarunduo. En la actualidad, Jiarunduo Supermarket Co., Ltd. tiene más de diez tiendas en Hunan y las provincias y ciudades circundantes, y todavía se está expandiendo rápidamente. La empresa ha invertido mucho en la gestión de datos de red para realizar redes verticales y horizontales de todas las tiendas. Todos los productos se promocionan en el mundo a través del sitio web de comercio electrónico de "Youa Group" WWW.9448.COM.CN. Jiarunduo promueve la gestión humanizada, crea una cultura corporativa sana y progresista y formula un sistema de gestión científico y riguroso para dejar claros los derechos y responsabilidades de todos los puestos, y la asignación de recursos humanos se basa en el principio de racionalización y optimización. Jiarunduo cuenta con un sistema de formación sistemático, completo y estandarizado, y cada empleado ha recibido una formación estricta. Se trata de un equipo directivo unido, dedicado, honesto e innovador.