¿Puedo comer ostras en su empaque negro?
Por sus metabolitos o sedimentos, generalmente se recomienda remojar las ostras en agua salada durante una o dos horas antes de cocinarlas, porque esto les permite escupir algunos metabolitos o sedimentos, lo que favorece más la cocción. y además es más limpio por lo que podemos comerlo con confianza.
A la hora de limpiar las ostras, ponlas en un recipiente y déjalas escupir la arena. O al comprar ostras, puedes pedirle al vendedor un poco de sal marina disuelta en agua, luego meter las ostras, remojarlas con unas gotas de aceite de sésamo y dejar que las ostras escupan toda la tierra negra.
Datos ampliados:
Aplicaciones clínicas de las ostras
1. Se utiliza para mujeres con debilidad física, metrorragia, pérdida de sangre o deficiencia de yin, fluido corporal. deficiencia y problemas físicos y mentales después de la fiebre. Inquietud e insomnio. Es recomendable cocinar arroz solo con ostras y beber sopa con carne.
2. Se utiliza para la erisipela y provoca sensación de calor y sed después de beber. Es mejor mezclar ostras crudas con vinagre de jengibre.
3. Se utiliza para la deficiencia de yin, irritabilidad, sueño inquieto por la noche y deficiencia de sangre y palpitaciones. Sopa de carne magra con salsa de ostras.
4. La carne de ostra es grasosa. Si no puedes digerirla bien, no comas más. Las personas con estómagos débiles suelen experimentar distensión abdominal o diarrea al comer ostras, lo que comúnmente se conoce como "estancamiento de la humedad".
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Ostras