Menú de entrega de comida de barrio
1. Aros pequeños para sofrito:
1. Cortar el gluten en rodajas (cortarlo a mano lo hace más delicioso).
2. Vierta los tendones de ternera en el aceite y cocine a fuego lento durante unos dos minutos.
3. Echar el pimiento verde y sofreír, añadir 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y azúcar.
4. Sofreír hasta que el pimiento verde esté triturado y servir inmediatamente.
2. Rábano rallado refrescante:
1.
2. Pelar y triturar el rábano morado y añadir 1 cucharada de sal.
3. 3 cucharadas de salsa de soja.
4. 2 cucharadas de vinagre balsámico.
5, 1 cucharada de azúcar.
6. Añade agua sin rábano y déjalo en remojo durante 15 minutos.
7. 1 cucharada de aceite picante.
8.Media cucharada de aceite de sésamo.
9. Escurrir el agua, añadir cilantro y media cucharada de sal.
10, 1 cucharada de azúcar.
11. Media cucharada de aceite de sésamo.
12. Espolvorea las semillas de sésamo cocidas y mezcla bien.
3. Embutidos:
1. Añade una pequeña cantidad de fécula de boniato y un poco de agua para humedecerlo.
2. Envuelva la carne uniformemente.
3. Hervir el agua y sacarla.
4. Colocar los champiñones con sabor a cangrejo en el fondo del plato.
5. Disponer las lonchas de carne y verter la salsa.
6. Añade unas cebolletas ralladas y unas semillas de sésamo blanco, y vierte el aceite caliente.
4. Filetes de pescado salteados:
1. Lavar los filetes de pescado y marinar con los condimentos.
2. Freír en aceite hasta que estén doradas.
3. Saltee las rodajas de ajo, el chile seco y la pimienta hasta que estén fragantes.
4. Vierta los filetes de pescado, agregue 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal y azúcar.
5. Añade la cebolla.
6. Sofreír de forma rápida y uniforme.