Cómo hacer un pan delicioso y hermoso usando una olla arrocera

En primer lugar, los materiales que hay que preparar son:

350 g de harina con alto contenido de gluten/21 g de mantequilla/21 g de azúcar/35 cc de leche/180 cc de agua/5 g de levadura/6,5 g sal

Pasos de elaboración

(1) A la hora de hacer pan lo más importante es medir correctamente la cantidad de ingredientes, por lo que primero debes medir la cantidad de ingredientes necesarios. Vierta los materiales en el lavabo en secuencia como se muestra en la imagen.

350g harina alta en gluten 21g azúcar

6,5g sal 180cc agua

35cc leche 5g levadura disuelta en agua

( 2) Revuelva, amase y

(3) Amase los ingredientes en (2) hasta obtener una masa, agregue mantequilla y continúe amasando.

(4) Enrolle la masa hasta darle una forma redonda que pueda caber en la olla de arroz.

(5) Poner la masa en la olla de arroz y colocarla en un lugar cálido durante 60 minutos para la primera fermentación.

Al cabo de 60 minutos, la masa se expandirá debido a la fermentación.

(6) Martilla el centro de la masa una o dos veces para liberar el aire. No la golpees con el puño, simplemente golpéala suavemente desde una altura de unos 50 cm.

(7) Colocar la masa en un lugar cálido durante 60 minutos antes de fermentar por segunda vez.

(8) Después de eso, coloca la masa directamente en la arrocera, presiona el botón de cocción y tardará unos 60 minutos en hornearse por un lado.

(9) Voltear y hornear por el otro lado, tardará unos 60 minutos.

(10) Voltear nuevamente y hornear el otro lado una vez más. Este pan hay que hornearlo tres veces en total. Mientras pongas este pequeño esfuerzo, podrás comer pan recién horneado.

¡Estará más delicioso después de enfriarlo y comerlo!~