Sentido común en la vida diaria: ¿Qué hacer si los frijoles se envenenan?

En la vida diaria, muchas personas todavía prefieren comer judías verdes y, a menudo, las compran en casa y las cocinan. ¿A qué debes prestar atención al comer judías verdes? Si las judías verdes no se comen adecuadamente, pueden provocar intoxicación. ¿Qué debo hacer si me intoxico después de comer judías verdes? Fragancia de red decorativa. ¡Déjame ayudarte!

Preguntas frecuentes: Las judías verdes, también conocidas como judías espada, judías rojas y lentejas, son verduras que la gente consume mucho. Los frijoles mungo crudos contienen saponinas y hemaglutinina. Debido a que la saponina tiene una fuerte toxicidad para el tracto digestivo humano, puede causar inflamación hemorrágica y disolver los glóbulos rojos.

Además, las judías también contienen hemaglutinina, que tiene el efecto de aglutinar los glóbulos rojos. Si el calentamiento no es completo durante la cocción, los componentes tóxicos de los frijoles no se destruyen, lo que puede causar intoxicación después del consumo.

El período de incubación de la intoxicación por frijol varía desde decenas de minutos hasta más de diez horas, generalmente no más de 5 horas. Los principales síntomas son gastroenteritis como náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea, acompañados de síntomas neurológicos como dolor de cabeza, mareos y sudores fríos. A veces las extremidades están entumecidas, hay sensación de ardor en el estómago, palpitaciones y dolor de espalda. El curso de la enfermedad suele ser de unas pocas horas o de 1 a 2 días.

Recuperándose bien. Si la intoxicación es grave, es necesario que lo envíen al hospital para recibir tratamiento. Contramedidas: El método para prevenir la intoxicación por frijoles en casa es muy sencillo: simplemente cocine todos los frijoles y cocínelos bien. La cantidad de cada maceta no debe exceder la mitad de la capacidad de la maceta. Después de freír con aceite, agregar una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, volteando constantemente las judías verdes con una pala para calentarlas uniformemente.

Además, hay que tener cuidado de no comprar ni comer judías verdes viejas, y retirar ambos extremos y vainas de las judías verdes, porque estas partes contienen más toxinas. Las judías verdes pierden su aspecto verde original, no saben a frijol y no son venenosas.

Lo de arriba es Xiangxiang. Déjame darte información sobre el envenenamiento por frijol mungo. Creo que todos tendrán una comprensión más profunda después de leerlo. Si te envenenas después de comer frijoles mungo, ¡debes solucionarlo a tiempo!