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Cómo cocinar Yong Tau Foo en una olla a presión

Cómo hacer tofu en olla a presión

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 11. Enjuague el tofu con agua y parta el tofu en trozos irregulares con las manos ( la superficie será desigual cuando se rompa con la mano) Y las grietas hacen que sea más fácil oler).

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 22. Mezcla la pasta de frijoles y la pasta de soja, agrega un poco de trece especias y mezcla bien, así será más fácil ponerlo en la olla.

Ilustración de cómo hacer tofu en una olla a presión 33. Vierta un poco de aceite base en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 40 y un 50% caliente, agregue el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan y fría hasta que estén fragantes.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 44. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 55. Echar la carne picada y utilizar una pala para desmenuzar la carne picada.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 66. Freír hasta que la carne picada cambie de color y se esparza.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 77. Verter la salsa preparada y sofreír constantemente.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 88. Añade un poco de salsa de soja de pescado al vapor para potenciar el frescor.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 99. Añade medio bol de agua fría.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla express 1010. Añade un poco de sal, ajusta el sabor y lleva la salsa a ebullición.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla a presión 1111. Echar la salsa en el tofu.

Ilustración de cómo hacer tofu en olla express 1212. Pon la olla express a 10 minutos y el tofu picante y tierno estará listo