El pan secreto único de carne de frijoles

Ejercicio:

1. Preparar todos los ingredientes, 500 g de harina, 5 g de levadura, 1 cucharada de azúcar, 3 g de levadura, 20 g de agua, amasar, hervir. agua y blanquee los frijoles durante 2 minutos, enfríelos y luego córtelos en trozos. Hierva 20 granos de pimienta de Sichuan y 1 anís estrellado durante 5 minutos para hacer agua de granos de pimienta de Sichuan. Agregue una pequeña cantidad de agua de granos de pimienta de Sichuan al relleno de carne varias veces, agregue 2 cucharadas de agua. salsa de soja ligera y 4 cucharadas de salsa de soja oscura.

2. Agrega las judías verdes picadas y la cebolla verde picada y el jengibre y mezcla bien; fermenta la masa hasta que tenga forma de panal, amasa la masa, alísala y forma un panecillo; meterlo en una bolsa con relleno de frijoles y carne; ponerlo en la olla y dejar reposar media hora seleccionando la función vapor durante unos 30 minutos;