Cómo hacer base de tomate

1. Materiales de preparación: 5 tomates, 50 g de champiñones enoki, pasta de tomate, cebolla, jengibre, ajo, azúcar, sal, especias.

2. Primero cortamos los tomates en cruces, los ponemos en un recipiente con agua y los escaldamos con agua hirviendo para que se pelen más fácilmente.

3. Echa los tomates en el exprimidor y tritúralos. Puedes picar directamente con un cuchillo sin utilizar exprimidor.

4. Vierta aceite en la olla, agregue las especias, la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los tomates a la olla y saltee durante aproximadamente 1 minuto.

5. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, lave los hongos enoki y viértalos en la olla, luego agregue un poco de pasta de tomate, sal y azúcar, sazone y cocine a fuego lento.