¿Qué es la salchicha de cerdo?
Estos fideos son fragantes, refrescantes y no grasos. Después de fumar, es fácil de conservar. Los órganos donde algunos animales absorben y almacenan nutrientes contienen grasa, lo que les da un sabor a polvo y parecen intestinos, de ahí su nombre. Otra explicación es el intestino delgado de los cerdos, y es el intestino delgado en la parte delantera. En otras palabras, la siguiente sección del estómago se llama intestino en polvo y la última sección del intestino delgado se llama intestino delgado.
Datos ampliados:
Precauciones al utilizar embutidos de cerdo:
1. Ajustar el poder de limpieza más intenso del intestino delgado del cerdo. Debido a que hay una capa de mucosa en el intestino delgado, si no se limpia, habrá olor a pescado, por lo que la intensidad de la limpieza es muy importante. Hay muchas formas de limpiar a fondo el intestino delgado de un cerdo. Un método más sencillo consiste en remojar el intestino delgado del cerdo en cola, agua con gas o agua de alumbre durante media hora y luego lavarlo con agua limpia para que la mucosa se pueda quitar fácilmente.
2. Blanquear los intestinos de cerdo remojados en agua con gas en agua hirviendo antes de cocinarlos. No solo tendrán un sabor crujiente, sino que también evitarán la decoloración por el agua del escupitajo. Otro método también es muy sencillo. Puedes utilizar aceite de ensalada (o aceite de cocina), harina, vinagre o rabo de ajo para fregar el intestino delgado del cerdo y luego enjuagar las impurezas lavadas con agua limpia.
3. Si se desea esterilizar y cocinar, se recomienda hervir el agua y cocinar a fuego lento durante 15 a 20 minutos. No solo puede garantizar la esterilización, sino también garantizar que el intestino delgado no esté demasiado podrido y tenga mejor sabor. Además, se debe controlar el calor al guisar para evitar que los fideos de arroz se cocinen demasiado o se pudran.
Enciclopedia Baidu-Salchicha Grasa