¿El café con excremento de gato se elabora con excremento de gato?

La popularidad del café con caca de gato de algalia parece haber ocurrido de la noche a la mañana. Mucha gente piensa que la caca de gato es sólo el nombre de este café. De hecho, esto también explica el origen de la caca de gato del café. Sí, has leído bien. De hecho, el café con caca de gato se extrae de la caca de gato, pero no cualquier tipo de gato puede producir esta caca.

El productor más importante de café con caca de gato no son las personas, sino los gatos de algalia. Los gatos de civeta son originarios de Indonesia. Estrictamente hablando, un tanuki es un tanuki, no un gato. Para preparar café con caca de gato, primero debes encontrar heces de civeta. A los gatos de algalia les gusta comer las bayas de café más maduras, dulces, regordetas y jugosas del cafeto. Después de que las cerezas de café pasan por los intestinos, la pulpa exterior se digiere y los granos de café no digeridos se excretan del cuerpo. Después de la fermentación intestinal, este grano de café pierde su acidez y amargor originales, lo que permite un café más rico. Después de encontrar las heces de civeta, las personas pueden realizar trabajos de extracción y posprocesamiento, como pelar la membrana exterior de los frijoles originales, limpiarlos y freírlos, para que no tenga que preocuparse por comer algo que no desea. para comer.

Después de descubrir su enorme valor comercial, la población local comenzó a criar gatos de algalia artificialmente. Así es como surgió el café con caca de gato.

Fruta del café

Elija la fruta del café

Elija la fruta del café

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"Base de cultivo"

Civetas

Las civetas comen bayas de café.

Civet

La "caca de gato" ya está aquí

No es tan asquerosa como pensaba

Agrupada

Lavado

Proceso

Proceso

Lata

Resultado final

Kopi Luwak