¿Cómo hacer costillas de cerdo fritas con tomate? ¿Cómo hacer costillas de cerdo fritas con tomate?
Herramientas/Materiales: 1 libra de costillas, 200 g de tomates, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vino de cocción, ajo y jengibre.
01 Cortar los tomates en rodajas y las costillas en gajos.
Añadir a las costillas la cantidad adecuada de sal, jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de vino de cocción y dejar marinar unos minutos.
Calienta el aceite a fuego alto, agrega el ajo y el arroz y saltea hasta que esté fragante.
Sofríe las costillas durante 1 minuto aproximadamente.
Ponga medio recipiente con agua, cúbralo con una tapa, cocine a fuego lento hasta que el agua se seque y vierta en el recipiente.
Vuelve a encender el fuego, agrega aceite, agrega los tomates, agrega la cantidad adecuada de sal y 1 cucharada de salsa de ostras y sofríe hasta que los tomates se derritan y formen jugo.
Regrese las costillas a la olla, saltee, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto y luego apague el fuego. Las costillas de cerdo salteadas con tomates agridulces están listas.