¿Se puede comer la lechuga cruda?
El nombre común de la lechuga es hojas de lechuga, también llamada lechuga de ganso, lechuga triturada y escarola. Pertenece al género Lactuca de la familia Asteraceae. Es un cultivo herbáceo anual o bienal con hojas largas obovadas y forma densa de repollo. Se puede comer crudo, crujiente y ligeramente dulce.
Por su gran variedad, la lechuga se puede consumir cruda. La lechuga es un alimento que se puede consumir crudo. El sabor es fresco y tierno. Se puede saborear la textura dulce y crujiente cuando se come cruda, lo que permite que el cuerpo absorba más nutrientes y mantenga las hojas originales de la lechuga. Después de lavar la lechuga fresca, la salsa para pasta sabe especialmente bien.
La lechuga es rica en nutrientes, entre ellos una gran cantidad de betacaroteno, antioxidantes, vitaminas B1, B6, vitamina E, vitamina C, una gran cantidad de fibra dietética, magnesio, fósforo, calcio y otros trazas. elementos y una pequeña cantidad de hierro, cobre, zinc. Para fortalecer la digestión y absorción de proteínas y grasas y mejorar la circulación sanguínea gastrointestinal, puede comer lechuga con regularidad.
Nota:
La lechuga es de naturaleza fría, por lo que quienes orinan con frecuencia y tienen el estómago frío deben comerla con precaución. Debido a que la lechuga puede contener residuos de pesticidas y fertilizantes químicos, asegúrese de lavarla antes de comerla cruda.
Datos ampliados:
La lechuga es un alimento especialmente indicado para consumir crudo. Por lo general, las personas pueden saborear su sabor fresco y tierno sin destruir su nutrición. Una vez que la gente lo ingiere, puede ejercer plenamente sus efectos para preservar la salud, limpiar los intestinos, desintoxicarlos, humedecerlos y aliviar el estreñimiento. El consumo regular juega un papel importante en la pérdida de peso.
La lechuga es de naturaleza dulce y fresca. Debido a que sus tallos y hojas contienen lechuga, su sabor es ligeramente amargo. Tiene los efectos de eliminar el calor, refrescar, aliviar el dolor, hipnotizar, reducir el colesterol y ayudar en el tratamiento de la neurastenia. La lechuga contiene ingredientes activos como el manitol, que tiene efectos diuresis, activando la circulación sanguínea, limpiando el hígado y favoreciendo la vesícula biliar. ?
La lechuga contiene una sustancia llamada ácido protocatequiico, que tiene un importante efecto inhibidor sobre las células cancerosas, especialmente a la hora de resistir el cáncer gástrico, el cáncer de hígado, el cáncer colorrectal y otros cánceres del sistema digestivo. La vitamina E y el caroteno de la lechuga pueden proteger los ojos, mantener la visión normal y aliviar la sequedad ocular y la fatiga.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Lechuga
Materiales de referencia:
Diario del Pueblo en línea - Ventana de Jiangsu del Diario del Pueblo en línea - Coma más lechuga ¿Mejorar la inmunidad? La combinación más saludable de tres tipos de alimentos.