Manitas de cerdo guisadas con judías blancas. ¿Cómo hacer deliciosos frijoles blancos?

Condimentos

2 manitas de cerdo y 2 judías blancas.

Condimentos

1 cucharada de vino de cocina, 2 trozos de hojas de laurel, 1 trozo de jengibre, 2 trozos de ajo, 1 trozo de anís estrellado, 2 cucharadas de salsa de soja, 15g de azúcar de roca, 10 trozos de pimienta de Sichuan en grano, 1 trozo de canela.

Pasos para cocinar manitas de cerdo con judías blancas:

1. Matar pequeños trozos de manitas de cerdo, puedes utilizar el poder de las manitas de cerdo para matar. Lavar dos veces las manitas de cerdo, blanquear la sangre, escurrir, lavar y arrancar el pelo para su posterior uso.

2. Remoje los frijoles blancos con 2 horas de anticipación y reserve. Cuando la olla esté caliente, agregue una pequeña cantidad de aceite. Cuando estén a medio cocido, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. -Sofreír las manitas de cerdo preparadas, la sal y el vino de cocción.

3. Poner las manitas de cerdo en agua pura y cocinarlas sin fuego. Coloque las manitas de cerdo cocidas, los frijoles blancos y todos los ingredientes en la olla a presión y cocine a fuego lento durante 30 minutos.