El vino blanco tiene la palabra "Chardonnay". ¿Qué tipo de vino es?
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En China existen tres tipos de vino blanco que son los más comunes. Yo suelo llamarlos los "Tres Mosqueteros Blancos".
Los dos vinos blancos, Riesling y Sauvignon Blanc, se presentaron en artículos anteriores. Este artículo hablará sobre el vino blanco más común de "Chardonnay", como se muestra en la etiqueta del vino a continuación.
"Chardonnay", cuyo nombre chino es Chardonnay, se traduce como Chardonnay en Hong Kong y Macao, y se llama Chardonnay en Taiwán. Es un vino blanco utilizado para elaborar vino blanco.
En los países europeos y americanos, el Chardonnay es mucho más popular que otros vinos blancos.
Debido a que la Chardonnay, una uva de vinificación, es fácil de cultivar y cultivar, al igual que las uvas Cabernet Sauvignon, es apta para plantar en diversos suelos, ya sean tierras fértiles o áridas.
Además, también puede adaptarse a varios tipos de clima, ya sea el frío Chablis en Francia o el cálido sur de Australia, puede crecer bien y "vivir una vida maravillosa".
Lo que es aún más atractivo es que Chardonnay también puede formar su propio estilo único basado en su súper adaptabilidad. Con una apariencia sencilla y de bajo perfil, se puede exhibir libremente de manera personalizada, terruño local y. características ambientales.
¡Cómo no amar un vino tan blanco!
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La mayoría de los vinos blancos no se envejecen en barrica de roble, pero el Chardonnay es una excepción. Más de la mitad de sus vinos se envejecen en barrica de roble.
Por tanto, el gusto y el sabor del vino blanco Chardonnay se pueden dividir en dos categorías.
Un tipo no se envejece en barricas de roble y el otro tipo se envejece en barricas de roble. Cada uno tiene sus propios puntos fuertes y características.
El vino blanco Chardonnay sin barrica de roble tiene aromas a piña, almendra, manzana, plátano, melocotón, etc., con acidez alta pero no picante, cuerpo medio-bajo y sensación más ligera y refrescante.
El Chardonnay envejecido en barrica de roble tiene un fuerte sabor a mantequilla y pan tostado.
Sí, esto es lo que aportan las barricas de roble, y también añade algunos taninos al vino. También huele a horneado, a levadura y a avellanas, además del complejo aroma de la añada. champiñones y nueces.
El vino blanco Chardonnay que ha estado en barrica tendrá un sabor más suave y espeso, como los guijarros. En comparación con el Chardonnay que no ha estado en barrica, el sabor será más suave y rico.
Tres
Cómo maridar el vino blanco Chardonnay con platos y comidas también se divide en dos partes. ¡Quién dijo que este vino está en barrica y no en barrica!
No hay duda de que el Chardonnay en barrica casa mejor con mariscos y agua dulce, al igual que el Sauvignon Blanc.
Aunque, señor Zheng, no me gusta mucho beber vino blanco Chardonnay, pero cuando otros me pregunten qué vino llevar para comer mariscos, lo recomendaré sin dudarlo, pero la barrica de Chardonnay Li Bai vino.
¡Qué combinación tan perfecta!
La alta acidez del Chardonnay puede resaltar la frescura de pescados, gambas y mariscos, y también puede tener cierto efecto bactericida sobre el marisco crudo. Algunos mariscos son grasos y carnosos y, cuando se combinan con vino blanco Chardonnay, tendrán un sabor diferente.
El vino blanco Chardonnay envejecido en barrica de roble es adecuado para maridar con algunas carnes tiernas de pollo, pato y algunos platos de aves, como el pichón.
Sin embargo, cuando voy a cenar o hacer una barbacoa al aire libre, me gusta llevar Chardonnay en barrica.
La barbacoa está muy condimentada con pimienta, cinco especias en polvo y comino en polvo, lo que llena la carne de un fuerte sabor picante. Además de los vinos tintos de cuerpo ligero, entre los vinos blancos, sólo el Chardonnay de barrica gruesa y redonda puede "dominarlo".
Algunas carnes a la brasa también quedarán un poco "carbonizadas". El Chardonnay en barrica puede "absorber" y "acomodar" esta parte ligeramente "quemada" y "dura", haciendo que la gente sienta que tiene un sabor "mixto". en uno".
Cuatro
El vino blanco Chardonnay de los siguientes lugares sabe muy bien. Puedes elegir beberlo según el inglés a continuación y el idioma extranjero en la etiqueta de la botella.
¡La vida es limitada, intenta elegir productos de alta calidad y disfruta más de la alta calidad!
Sin embargo, el mejor Chardonnay en barrica de roble es el de la región francesa de Chablis, que tiene un ligero sabor mineral, como un sabor a piedra salada.
Hay muchas regiones de gran calidad que producen vino blanco Chardonnay envejecido en barrica.
Los vinos de Cote d'Or y Maconnais en Borgoña, Francia, son buenos pero no baratos y cuestan entre cuatrocientos y quinientos.
Valle de Yarra, colinas de Adelaida, río Margaret, Australia.
Marlborough, Nueva Zelanda.
Sonoma, Carneros o California en Estados Unidos.
El Valle de Casablanca en Chile, Mendoza en Argentina y la Bahía Walker en Sudáfrica
En cuanto a regalos, todas las zonas productoras mencionadas son una buena elección.
Cinco
El precio del vino blanco Chardonnay también tiene una amplia gama de precios altos y bajos. Algunos son baratos por menos de cien yuanes y otros caros pueden llegar a más de cien yuanes. mil yuanes.
Sin embargo, el precio está relacionado con su “lugar de origen”.
La Chardonnay es también una de las uvas crudas con las que se elabora el champán.
El famoso champán, con su aura romántica y festiva, suele costar entre cuatrocientos y quinientos, y parte del mérito se debe a la uva Chardonnay.
El champán elaborado 100% con Chardonnay se llama Blanc de Blancs y es incluso más caro, con algunos precios de mercado que se acercan a los mil yuanes.
La chardonnay se ha plantado en muchas zonas del mundo y también es una de las variedades de uva más plantadas en China. Los estilos producidos son realmente diversos y variados.
Es una pena que no me guste mucho beber.