Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Qué polvo químico se utiliza para aclarar instantáneamente el agua negra y qué polvo se utiliza para aclarar instantáneamente el agua negra?

¿Qué polvo químico se utiliza para aclarar instantáneamente el agua negra y qué polvo se utiliza para aclarar instantáneamente el agua negra?

Se trata de una reacción química muy interesante. Resulta que un extremo de la varilla de vidrio se sumergió en polvo de vitriolo verde (el nombre químico es sulfato ferroso) y el otro extremo se sumergió en polvo de cristal de ácido oxálico. Debido a que el té contiene una gran cantidad de ácido tánico, cuando el ácido tánico encuentra los iones ferrosos en el vitriolo verde, genera inmediatamente ácido tánico ferroso. Sus propiedades son inestables y se oxida rápidamente para formar un complejo de ácido tánico de hierro. se vuelve negro azulado, convirtiendo el té en "tinta". El ácido oxálico tiene propiedades reductoras y puede reducir los iones de hierro trivalentes a iones ferrosos bivalentes. Por lo tanto, el color negro azulado de la solución desaparece y vuelve a aparecer el color del té. Este fenómeno también se encuentra a menudo en la vida de las personas. Cuando se usa un cuchillo para cortar frutas inmaduras, a menudo se ve un color azul en el borde de la fruta. Algunas personas piensan que es causado por la suciedad del cuchillo. De hecho, esta situación es la misma que la del té mencionado anteriormente que se convierte en tinta. Es el resultado de la reacción química entre el hierro del cuchillo y el ácido tánico de la fruta.