¿Cuáles son las especialidades de Yuxi?
El pescado de agua salada del condado de Jiangchuan se puede conservar durante mucho tiempo y tiene un sabor único. Tiene el picante del pescado en escabeche y el dulzor del pescado vivo, y la carne es delicada y refrescante.
2. Azúcar de soja en polvo del condado de Tonghai
El azúcar de soja en polvo de Tonghai se elabora a partir de las semillas de soja únicas de Yunnan, se selecciona, se tuesta y se tritura cuidadosamente, y se combina con maltosa y azúcar de producción local. otros materiales se hierve y se elabora apilando repetidamente pasta de azúcar y harina de soja. Tiene las características de que cuanto más crujientes sean las capas, más crujiente será el producto.
3. Licor Dulce Tonghai
El Licor Dulce Tonghai es una especialidad del condado de Tonghai, ciudad de Yuxi, provincia de Yunnan. El licor dulce Tonghai utiliza arroz glutinoso como principal materia prima para la elaboración de cerveza. Es rico en nutrientes, de color dorado, fresco y transparente, tiene un sabor suave y dulce y es adecuado para todas las edades.
4. Harina de raíz de loto del condado de Chengjiang
La raíz de loto de Chengjiang es popular entre la gente debido a su densidad, su rica textura en polvo y su rico sabor. El almidón de raíz de loto de Chengjiang es un manjar tradicional con características locales elaborado con raíz de loto fresca. La textura es pura, transparente como el cristal después de mezclarla, dulce y fragante, delicada y suave, con un regusto interminable.
5. Fideos con sopa de frijoles Huaning
Los fideos con sopa de frijoles Huaning son un refrigerio especial en el condado de Huaning, ciudad de Yuxi, Yunnan. La sopa de frijoles Huaning se elabora con guisantes de alta calidad, se pelan y se muelen hasta convertirlos en harina, se fríen para resaltar su fragancia y se hierven en caldo de pollo. Vierta los fideos de arroz blanco como la nieve en la sopa de frijoles dorados, viértala en un bol y agregue los ingredientes. Queda fragante y deliciosa.