¿Las ostras y los ostiones crudos son marisco?
Las ostras son más grandes y carnosas que las ostras normales, por lo que son más populares, lo que lleva a mucha gente a pensar que las ostras son sólo ostras. Aunque son lo mismo, todavía existen grandes diferencias entre los dos.
1. Diferencias de apariencia y precio
La ostra es un molusco con dos conchas, una pequeña y plana, otra grande y triangular. La carne del interior es comestible y también está disponible salsa de ostras. Su carne, conchas y aceite se pueden utilizar como medicina y la mayoría vive en el mar. La ostra es una especie de ostra de gran tamaño, con una concha que pesa más de un kilogramo. Generalmente se cultiva en curvas poco profundas en la intersección de ríos y mares, y es mitad salado y mitad ligero. Debido a las condiciones limitadas, la cantidad y el precio son más caros que las ostras.
2. Diferencias en el valor nutricional
La ostra es un alimento delicioso con un valor nutricional altísimo. Es rica en una variedad de nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano y se la conoce como la leche del mar. Entre ellos, su contenido de zinc es el más alto entre los alimentos conocidos. El zinc es el elemento principal de los afrodisíacos. El contenido de zinc de las ostras es de 7 a 8 veces mayor que el de las ostras. También puede nutrir el yin y nutrir la piel, lo que la convierte en una herramienta de belleza. .
Datos ampliados:
Habilidades de selección de ostras
1. Al comprar ostras de alta calidad, preste atención a elegir ostras grandes, grasas, ligeramente amarillas, uniformes y secas. , El color de la superficie es rojo parduzco. Las ostras cocidas tienen una concha ligeramente abierta, lo que significa que están vivas antes de cocinarlas. Si cocinas después de muerto, el caparazón se cerrará, porque el vivo reaccionará al cocinar, por lo que el caparazón se abrirá y el muerto no reaccionará. ?
2. Utilice palillos para separar las ostras del fondo del recipiente. Debido a que las ostras siempre están ubicadas en el centro del recipiente, la arena que escupen se hunde directamente al fondo y el agua es absorbida. las ostras que cuelgan en el medio están limpias. ?
3. Al comprar ostras, pídele al jefe un poco de sal marina y disuélvela en agua limpia para crear el sabor del agua de mar. Luego coloque dos palillos que no se usan con frecuencia en el recipiente para evitar que la canasta pequeña se hunda hasta el fondo. Por último, ponemos encima el cestillo lleno de ostras a remojo y le añadimos unas gotas de aceite de sésamo. Después de 2-3 horas, verás mucha suciedad en el suelo pélvico. ?
Referencia:
¿Cuáles son los seis beneficios de comer ostras? Enseñarte a elegir ostras - People's Daily Online