¿Cómo hacer la crema para tarta de cumpleaños?

El primer método para hacer nata, 250 gramos de nata ligera (como Nestlé Diamond), 100 gramos de azúcar glass (el azúcar blanca se puede romper con una batidora), 0,1 litro de leche entera, esencia de vainilla, mezclar la nata ligera y la leche. , use una batidora Batir hasta que sea difícil hacer espuma (las claras se sienten espumosas), preferiblemente en un ambiente fresco. Poco a poco, la mezcla de crema se convertirá en mantequilla. Por último añadir el azúcar y la esencia y una pizca de sal. Se puede utilizar como respaldo. 2. 270 g de mantequilla, 3 huevos, 120 g de azúcar. Use una batidora para mezclar bien los huevos y el azúcar (puede calentarla un poco al fuego para ayudar a que el azúcar se disuelva, no la caliente demasiado, de lo contrario se echará a perder si se cocina). Continúe revolviendo hasta que esté completamente homogéneo, luego enfríe. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente. Suaviza la mantequilla hasta formar una pasta con las manos (se recomiendan guantes desechables) y luego agrega el huevo líquido enfriado. Luego continúa batiendo hasta que esté espeso y cremoso.

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