¿Cómo hacer bollos dulces y pasos?

1. Ingredientes: harina con levadura, relleno de cerdo, judías verdes, brotes de bambú, semillas de sésamo blanco, cebollas verdes, jengibre, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar.

2. Mezclar los fideos con agua tibia, luego tapar o dejar fermentar. Si no tienes harina con levadura, enjuaga la levadura con agua tibia, luego viértela en la harina para hacer una masa, cúbrela con film transparente y fermenta.

3. Lavar las judías verdes y cortarlas en trozos; cortar en dados los brotes de bambú; lavar las cebolletas y el jengibre por separado y cortarlos en polvo.

4. Vierta aceite en el wok, agregue la carne picada, sofría hasta que la carne picada esté completamente seca, agregue la cebolla picada y el jengibre y continúe salteando, luego agregue los brotes de bambú cortados en cubitos y las hojas verdes picadas. frijoles, y finalmente agregar sal y sazonar con salsa de soja.

5. Sacar la masa fermentada, amasarla repetidamente hasta que quede suave, amasarla en tiras y tomarla varias veces. La dosis debe aumentarse a la mitad y reducirse a la mitad.

6. Presione la palma medicinal sobre la tabla de cortar hasta formar un trozo redondo, sosténgala con una mano, amase hasta formar una bola con un poco de medicina, sumérjala en un poco de aceite de sésamo y colóquela en el. centro de la pieza redonda.

7. Envolver la bola de masa, luego presionarla hasta formar un bizcocho redondo, untar con una capa de agua azucarada, pegar con semillas de sésamo blancas, ponerla boca arriba y ponerla en una sartén sin aceite. y cocine a fuego lento.

8. Una vez cocido el bizcocho de sésamo, sácalo, abre el bizcocho de sésamo y saca las bolitas, de modo que quede un espacio en el medio del bizcocho de sésamo para freír la carne picada.